Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Sekret tych skrzydełek tkwi w tym, że najpierw są smażone, a następnie pieczone w pikantnym sosie, który wzbogaca je smakiem i aromatem. Chrupiące skrzydełka idealnie komponują się z piwem, a sos serowy i seler łagodzą ich wyrazisty smak.

Składniki:

• 24 sztuki skrzydełek kurczaka (12 skrzydełek podzielonych na 2 części)
• Olej roślinny do smażenia
• 350 gramów. ostry sos z pieprzem cayenne
• 110 g masła
• Kilka kropli sosu Worcestershire
• Kilka kropli sosu Tabasco
• Sos z serem pleśniowym do podania
• Łodygi selera do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

skrzydełka kurczaka, ostry sos, Sos Worcestershire, Sos Tabasco

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 165°C (350°F). Rozgrzej 8 cm oleju w grubym rondlu na kuchence do temperatury 190°C (375°F).
Krok 2
• Połowę skrzydełek kurczaka włóż do gorącego oleju i smaż przez 5-7 minut, aż będą chrupiące. Przełóż skrzydełka na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju. Usmaż drugą porcję w ten sam sposób. W rondlu rozgrzej ostry sos i masło na średnio-małym ogniu. Dodaj sos Worcestershire i Tabasco. Gotuj krótko na wolnym ogniu i zdejmij z ognia.
Krok 3
• Ułóż skrzydełka w naczyniu do pieczenia i polej je sosem. Mieszaj, aż wszystkie kawałki będą nim pokryte. Piecz w piekarniku przez 15 minut.
  
  Podawać z sos z serem pleśniowym, łodygi selera... i Twój ulubiony zimny, piankowy napój.

Głosy: 5