Kotlety orzechowe
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 632, tłuszcz całkowity 53 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 15 G., węglowodany 32 G., błonnik 6 G., cholesterol 140 mg, sód 318 mg, cukier 8 G.
Kalorie 632, tłuszcz całkowity 53 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 15 G., węglowodany 32 G., błonnik 6 G., cholesterol 140 mg, sód 318 mg, cukier 8 G.
Te wegetariańskie kotlety są zrobione z orzechów włoskich i płatków owsianych. To świetna alternatywa dla grzybów, gdy szukasz czegoś nowego. Smak jest bogaty i pikantny, z nutą słodyczy dzięki syropowi klonowemu. Smaż kotlety na bardzo gorącym oleju, aż natychmiast się przyrumienią i stworzą chrupiącą skórkę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki prażonych orzechów włoskich
- 1 i 1/4 szklanki płatków owsianych
- 1,5 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżka stołowa brązowego cukru
- 1 łyżeczka suszonej szałwii
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 3/4 łyżeczki grubej soli
- 0,5 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 2 szczypty płatków czerwonej papryki
- 3 duże jajka
- Olej bezwonny, taki jak olej rzepakowy lub roślinny, do smażenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, orzechy włoskie, gałka muszkatołowa, syrop klonowy, rozmaryn, tymianek, szałwia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zmiel orzechy w robocie kuchennym na grube kawałki. Dodaj płatki owsiane, syrop klonowy, brązowy cukier, szałwię, tymianek, sól, rozmaryn, pieprz cayenne, gałkę muszkatołową, paprykę, jajka i szczyptę czarnego pieprzu. Miksuj dalej, aż powstanie gęste ciasto. Powinny pozostać duże kawałki płatków owsianych i orzechów włoskich.
- Wlej obfitą warstwę oleju na patelnię i rozgrzej na średnio-wysokim ogniu. Nakładaj po 2 łyżki ciasta na każdy kotlet, zachowując odstęp co najmniej 2,5 cm, lekko spłaszczając, i smaż do uzyskania złocistego koloru od spodu, około 4 minut. Odwróć i smaż do uzyskania złocistego koloru z drugiej strony, przez kolejne 4 minuty. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju. Smaż pozostałe kotlety w ten sam sposób.
Autor przepisu - Molly Yeh jest amerykańską blogerką i autorką książek kucharskich.
Kategorie:
Podobne przepisy
