Burgery z pieczonymi pieczarkami portobello i serem pleśniowym
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 40 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 429, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 14 G., węglowodany 33 G., błonnik 4 G., cholesterol 21 mg, sód 677 mg, cukier 8 G.
Kalorie 429, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 14 G., węglowodany 33 G., błonnik 4 G., cholesterol 21 mg, sód 677 mg, cukier 8 G.
Przygotuj soczystego burgera z dużym kapeluszem pieczarki portobello nadziewanym miękkim serem pleśniowym. To pyszna wegetariańska alternatywa dla klasycznego kotleta wołowego z rozpływającym się serem cheddar. Na wierzch pieczarki nałóż smażoną cebulę i podsmażony szpinak, a rozkoszuj się całą gamą smaków.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 duże pieczarki portobello, bez trzonków, z kapeluszami wytartymi do czysta
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 łyżki wytrawnego sherry
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2,5 łyżeczki grubej soli
- 110 g miękkiego sera pleśniowego w temperaturze pokojowej
- 1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki
- 100 g liści szpinaku (około 5 szklanek)
- 4 bułki do burgerów, tostowane
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczarki portobello, szpinak, sherry, ser pleśniowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ułóż pieczarki, plasterkiem do góry, na natłuszczonej blasze do pieczenia. W misce połącz czosnek, sherry, 2 łyżki oliwy z oliwek i 2 łyżeczki soli. Polej pieczarki mieszanką. Pozostaw do marynowania na co najmniej 30 minut, maksymalnie 2 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Równomiernie rozłóż ser na kapeluszach pieczarek. Piecz, aż pieczarki będą miękkie po nakłuciu widelcem, a ser się roztopi, około 15–20 minut. Wylej soki z blachy do pieczenia.
- W międzyczasie rozgrzej pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj cebulę i smaż, często mieszając, aż zmięknie, około 10 minut. Dodaj szpinak i sos z patelni. Smaż, aż szpinak zwiędnie. Posyp pozostałą 1/2 łyżeczki soli. Ułóż pieczarki na bułkach i posyp szpinakiem i cebulą.
Kategorie:
Podobne przepisy
