Sałatka z pieczarek portobello

Głosy: 1

Jak zrobić sałatkę z pieczarkami portobello

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 147, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 2,5 G., białka 5 G., węglowodany 7 G., błonnik 2 G., cholesterol 1 mg, sód 100 mg, cukier 2 G.

Pieczarki portobello to rodzaj pieczarek, które są całkowicie bezpieczne do spożycia na surowo i idealnie nadają się do świeżych, letnich sałatek. Połącz pokrojone pieczarki z selerem i pietruszką, dopraw sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, a otrzymasz pyszną przystawkę, którą można również podać jako dodatek do grillowanego mięsa.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 kapelusze pieczarek portobello, zmiksowane i pokrojone w bardzo cienkie plasterki
4 łodygi selera naciowego wraz z zielonymi wierzchołkami, pokrojone w cienkie plasterki pod kątem
Garść pietruszki, liście oberwane z łodyg
1 cytryna
3 łyżki oliwy z oliwek
Gruba sól i czarny pieprz
Kilka garści startego parmezanu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczarki portobello, seler, Ser parmezan, cytrynowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pieczarki i seler ułóż na talerzu i posyp listkami pietruszki.
Równomiernie wyciśnij sok z cytryny na sałatkę, a następnie obficie skrop ją oliwą z oliwek extra virgin (około 3 łyżek). Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj opuszkami palców. Posyp startym parmezanem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piknik / Dania letnie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Sałatki warzywne / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów