Burgery z pieczarek portobello w panierce
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 1276, tłuszcz całkowity 93 G., tłuszcze nasycone 29 G., białka 19 G., węglowodany 95 G., błonnik 7 G., cholesterol 227 mg, sód 1255 mg, cukier 24 G.
Kalorie 1276, tłuszcz całkowity 93 G., tłuszcze nasycone 29 G., białka 19 G., węglowodany 95 G., błonnik 7 G., cholesterol 227 mg, sód 1255 mg, cukier 24 G.
Pieczarki portobello to idealna alternatywa dla wegetariańskich kotletów do burgerów. Ich kapelusze są duże i mięsiste, idealnie pasują do bułki. Smaż je w panierce panko, aby były chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Ułóż je na miękkiej bułce z warzywami. Spróbuj, a nawet nie będziesz pamiętać mięsa!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Olej arachidowy do smażenia grzybów
- 4 okrągłe plasterki ananasa (świeżego lub z puszki), każdy o grubości nieco ponad 0,5 cm.
- Masło do grillowania
- 4 bułki cebulowe, przekrojone na pół, posmarowane masłem i usmażone na patelni
- 1 szklanka mąki
- 3 duże jajka, ubite
- 2 szklanki bułki tartej panko
- 4 kapelusze pieczarek portobello (ok. 450 g), delikatnie oczyszczone i ponacinane
- 0,5 szklanki japońskiego majonezu (lub zwykłego)
- 4 łyżeczki sosu teriyaki
- Połowa małej czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 4–8 liści czerwonej sałaty
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczarki portobello, Ananas, majonez, sos teriyaki, sałata, czerwona cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej żeliwnej patelni rozgrzej 3–4 cm oleju arachidowego do temperatury 175°C.
- Rozgrzej patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu. Grilluj plastry ananasa, aż będą ładnie przypieczone, około 2 minut z każdej strony. Posmaruj bułki olejem i również je grilluj.
- Wsyp mąkę, jajka i bułkę tartą doprawioną solą i czarnym pieprzem do 3 oddzielnych, płytkich naczyń. Najpierw obtocz każdy kapelusz pieczarki w mące, następnie zanurz w jajku, a na koniec obtocz w bułce tartej. bułka tartaSmaż pieczarki, aż będą złocistobrązowe i całkowicie ugotowane, około 4–5 minut. Przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną ręcznikami papierowymi lub kratką.
- Wymieszaj majonez z sosem teriyaki w małej miseczce. Rozsmaruj niewielką ilość majonezu teriyaki na dolnej i górnej połówce bułki. Na dolną połówkę bułki połóż plasterek ananasa, usmażoną pieczarkę portobello, kilka krążków cebuli i liść sałaty. Przykryj górnymi połówkami bułki.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
