Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Chili meksykańskie z chorizo ​​i indykiem - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 450 g ugotowanego, pokrojonego w kostkę indyka
• 450 g meksykańskiej kiełbasy chorizo, bez osłonki
• 430 g krojonych pomidorów w puszce w sosie własnym
• 1 łyżka oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
• 4 posiekane ząbki czosnku
• 1 posiekana cebula
• 1 posiekana czerwona lub zielona papryka
• 1 łyżka mielonej kolendry
• 1 łyżka mielonego kminku
• 2-3 szklanki bulionu z kurczaka
• 2 łyżki puree z chipotle w sosie adobo
• 2 łyżki mąki kukurydzianej lub błyskawicznej polenty
• 1 łyżka miodu
• Chipsy tortilla o smaku chili, do dekoracji
• Ćwiartki limonki do dekoracji

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

indyk, kiełbasa chorizo, słodka papryka, cebula, czosnek, pomidory, papryczki chipotle w sosie adobo, polenta, kolendra, kminek, Miód, tortilla

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej olej w rondlu na średnio-wysokim ogniu. Zrumień chorizo, rozdrabniając je w trakcie smażenia, aż będzie gładkie. Dodaj czosnek, cebulę i paprykę i smaż, aż warzywa zmiękną, około 5 minut.
  
  Dodaj kolendrę, kmin i pomidory, a następnie indyka, bulion, chipotle, mąkę kukurydzianą i miód. Gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, 45 minut. Udekoruj meksykańskie chili chipsami tortilla i podawaj na talerzu z ćwiartkami limonki.
  
  Można dodać w trakcie gotowania. dania z chili różne warzywa.
  
  Uwaga: Chili należy przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. W razie potrzeby podgrzać na średnim ogniu..

Głosy: 1