Sernik Lucky Charms

Głosy: 1

Czas: 5 godzin 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 426, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 6 G., węglowodany 41 G., błonnik 1 G., cholesterol 72 mg, sód 257 mg, cukier 32 G.

Przygotuj uroczy tęczowy sernik z płatkami śniadaniowymi. Płatki śniadaniowe służą do przygotowania chrupiącego spodu, a następnie wzbogacone mlekiem tworzą aromatyczne nadzienie, które następnie można wykorzystać do dekoracji gotowego sernika. Wspaniała przekąska na dziecięce przyjęcie!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka pełnego mleka
220 g płatków śniadaniowych Lucky Charms (około 4 szklanek) + dodatkowa porcja do dekoracji
4 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
140 g pianek marshmallow
2 torebki po 7 g żelatyny w proszku
2 opakowania serka śmietankowego (po 220 g) w temperaturze pokojowej
1 szklanka cukru pudru
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
Sok z połowy cytryny
1 łyżka ekstraktu waniliowego
170 g białej czekolady, posiekanej
6 łyżek śmietanki kremówki
1 kropla żółtego cytrynowego barwnika spożywczego w żelu
1 kropla niebieskiego barwnika spożywczego w żelu
1 kropla ciemnoróżowego żelu spożywczego
Bita śmietana do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: suche śniadanie, ser topiony, ptasie mleczko, mleko, żelatyna, krem, czekolada biała, śmietana, sok z cytryny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce zalej płatki 1 szklanką mleka i odstaw na około 30 minut, aż mleko przeniknie smakiem płatków. Odcedź mleko i wyrzuć płatki. Odstaw mleko na bok.
W międzyczasie rozpuść masło w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj pianki i mieszaj, aż się rozpuszczą, około 5 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj pozostałe 3 szklanki pianek, dokładnie je pokrywając.

Przełóż mieszankę do formy o średnicy 22 cm i pozostaw do całkowitego stężenia w temperaturze pokojowej, przez około 30 minut.
W małej misce nadającej się do mikrofalówki połącz żelatynę z 1/4 szklanki wody i odstaw do zmięknięcia na około 5 minut. W dużej misce ubij serek śmietankowy z cukrem pudrem, śmietaną, sokiem z cytryny i ekstraktem waniliowym mikserem na średnich obrotach, aż do uzyskania gładkiej masy, około 1 minuty. Zeskrob żelatynę ze ścianek miski i dodaj mleko o smaku płatków śniadaniowych. Kontynuuj ubijanie na niskich obrotach, aż do całkowitego połączenia, około 1 minuty.
Podgrzewaj żelatynę w kuchence mikrofalowej, mieszając w razie potrzeby, aż się rozpuści, około 30 sekund. Dodaj żelatynę do masy serowej i ubijaj na średnich obrotach przez około 30 sekund. Rozprowadź nadzienie serowe na spodzie z płatków, w razie potrzeby wygładzając wierzch. Schłodź w lodówce do całkowitego stężenia, co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Podziel białą czekoladę równo między trzy małe miseczki. Podgrzej śmietankę w małym rondelku, aż zacznie lekko wrzeć. Wlej 2 łyżki śmietanki do małej miseczki i zabarw ją żółtym barwnikiem spożywczym, a następnie polej nią czekoladę w jednej miseczce. Zabarw kolejne 2 łyżki śmietanki niebieskim barwnikiem spożywczym w ten sam sposób i polej nią czekoladę w drugiej miseczce. Pozostałe 2 łyżki śmietanki zabarw różowym barwnikiem spożywczym i wlej do ostatniej miseczki z czekoladą. Pozostaw wszystkie trzy miseczki z czekoladą na 5 minut, aby czekolada się rozpuściła, a następnie mieszaj, aż kolor każdej ganache będzie jednolity.
Otwórz formę, aby wyjąć sernik. Polej brzegi czekoladą w różnych kolorach. Posyp sernik płatkami śniadaniowymi wewnątrz czekoladowego brzegu. Wyciśnij bitą śmietanę do środka krążka z płatkami i udekoruj bitą śmietanę piankami marshmallow z pudełka płatków Lucky Charms.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Dania świąteczne / Urodziny / Desery / Ciasta / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Płatki śniadaniowe, granola, musli / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów