Sałatka taco z mieloną wołowiną

Głosy: 1

Jak zrobić - Sałatkę taco z mieloną wołowiną

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 398, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 33 G., węglowodany 17 G., błonnik 5 G., cholesterol 85 mg, sód 553 mg, cukier 0 G.

Ta lekka i soczysta sałatka łączy w sobie wszystkie elementy meksykańskiej przystawki taco i jest równie prosta w przygotowaniu: wystarczy ją podsmażyć, pokroić, a Twoja miska wypełni się soczystymi zielonymi warzywami, soczystym mięsno-warzywnym nadzieniem, rozpływającym się serem w kremowej śmietanie i chrupiącymi paskami tortilli. Przyprawa do taco posypana mieloną wołowiną i chipsami kukurydzianymi nadaje sałatce niezwykły aromat i smak charakterystyczny dla kuchni meksykańskiej. Ta przystawka zamieni nawet zwykły, codzienny obiad w meksykańską fiestę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g chudej mielonej wołowiny
3 łyżki oleju roślinnego
4 tortille kukurydziane pokrojone w cienkie paski
2,5 łyżeczki przyprawa do taco Lub fajitas, bez soli
Połowa czerwonej cebuli, posiekanej
1 ząbek czosnku, posiekany
2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
0,5 szklanki marynowanych papryczek jalapeno z cebulą i marchewką, odsączonych i posiekanych + 1 łyżka solanki
1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
3 łyżki kwaśnej śmietany, o obniżonej zawartości tłuszczu
1 duża główka sałaty rzymskiej, poszatkowanej
3/4 szklanki startego, odtłuszczonego sera pepper jack (około 3 uncji)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, sałata rzymska, ser pepper jack, przyprawa do fajitas, pomidorki koktajlowe, papryczka jalapeno, tortilla

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na średnio-wysokim ogniu. Smaż paski tortilli partiami, od czasu do czasu obracając, aż do uzyskania złocistego koloru, około 2 minut. Następnie łyżką cedzakową przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Posyp 1/2 łyżeczki soli. przyprawy do fajitas.
Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego do patelni. Dodaj czerwoną cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie, około 3 minut. Dodaj mieloną wołowinę, czosnek i pozostałe 2 łyżeczki przyprawy do taco. Smaż, rozdrabniając mieloną wołowinę szpatułką, aż zbrązowieje, około 3 minut. Dodaj pomidory i marynowane jalapeño, marchewkę i cebulę; smaż, aż pomidory lekko zmiękną, około 3 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj kolendrę.

W małej misce połącz śmietanę z zalewą z papryczek jalapeño. Rozłóż sałatę rzymską do misek; na wierzch nałóż mieszankę mięsną, posyp serem i udekoruj śmietaną oraz paskami tortilli.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Zdrowe obiady / Piknik / Dania letnie / Kolacja / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Sałatki / Sałatki z mięsem / Food Network - przepisy / Kuchnia meksykańska

Kolekcje przepisów