Tacos z kurczakiem

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 659, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 39 G., węglowodany 60 G., błonnik 5 G., cholesterol 131 mg, sód 937 mg, cukier 8 G.

Mielony kurczak jest duszony z kolendrą i gałką muszkatołową, a następnie podawany na ciepłych tortillach z chrupiącą sałatką cebulową i zielonymi warzywami. Podawaj tacos z jogurtem cytrynowym. Cały przepis wymaga dużej ilości świeżego soku z cytryny, więc nie brakuje wyrazistego smaku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka grubo posiekanej pietruszki + dodatkowa ilość do podania
1 średnia czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (z około 2,5 cytryny) + ćwiartki cytryny do podania
1 łyżka + 0,5 łyżeczki chili w proszku
2 łyżki oleju roślinnego
1 średnia marchewka, starta
1,5 łyżeczki mielonej kolendry
0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
600 g mielonego kurczaka
1 szklanka jogurtu greckiego
8 tortilli pszennych o średnicy 15 cm, podgrzanych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielony kurczak, tacos, czerwona cebula, kolendra, gałka muszkatołowa, marchew, sok z cytryny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małej misce połącz pietruszkę, cebulę, 3 łyżki soku z cytryny, ½ łyżeczki chili w proszku, ½ łyżeczki soli i kilka ziaren czarnego pieprzu. Przykryj i przechowuj w lodówce do momentu podania lub maksymalnie 1 dzień.
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj marchewkę, kolendrę, gałkę muszkatołową i pozostałą 1 łyżkę chili w proszku. Smaż, aż przyprawy nabiorą aromatu, a marchewka zacznie mięknąć, około 1 minuty.

Dodaj mielonego kurczaka i posyp ¾ łyżeczki soli i pieprzu do smaku. Smaż, rozdrabniając mielonego kurczaka łyżką, aż zacznie brązowieć, około 5 minut. Dodaj ½ szklanki wody, doprowadź do wrzenia i gotuj, aż farsz lekko zgęstnieje, około 5 minut. Zdejmij z ognia.
Wymieszaj jogurt z pozostałymi 2 łyżkami soku z cytryny. Nałóż farsz z kurczaka do tortilli, posyp sałatką cebulową i posyp natką pietruszki. Podawaj z jogurtem i ćwiartkami cytryny.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piknik / Szybkie przekąski / Dania letnie / Fast food / Dania z tortilli / Przystawki / Przystawki mięsne / / Food Network - przepisy / Tex-Mex

Kolekcje przepisów