Kanapki Picadillo Slider
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 898, tłuszcz całkowity 44 G., tłuszcze nasycone G., białka 33 G., węglowodany 93 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 898, tłuszcz całkowity 44 G., tłuszcze nasycone G., białka 33 G., węglowodany 93 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Picadillo (hiszpański) pikadillo Picadillo (mielone mięso) to danie mięsne popularne w wielu krajach Ameryki Łacińskiej. To w zasadzie mielona wołowina smażona z różnymi warzywami i przyprawami lub sosami, które różnią się w zależności od kraju. Na przykład kubańskie picadillo, prezentowane w tym przepisie, tradycyjnie przygotowuje się z czosnkiem, sosem pomidorowym, rodzynkami i oliwkami. Ma wspaniały słodko-pikantny smak i aromat z cierpkimi nutami. Uformuj z picadillo małe kotleciki, usmaż i podawaj w bułkach mini z sosem czosnkowym, aby uzyskać miniaturową przystawkę do kanapek, która idealnie komponuje się z czerwonym winem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 gramów. mielona wołowina
- 3 ząbki czosnku
- 1/4 szklanki majonezu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, posiekana
- 1/4 szklanki sosu pomidorowego
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- Szczypta zmielonych goździków
- 1/4 szklanki rodzynek, grubo posiekanych
- 1/4 szklanki zielonych oliwek, grubo posiekanych
- 1/4 szklanki igieł migdałowych, grubo posiekanych
- 8 bułki suwakowe
- Marynowane papryczki jalapeño do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, sos pomidorowy, bułki do kanapek, piment, cynamon, goździk, rodzynek, migdałowy, oliwka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zetrzyj 1 ząbek czosnku i dodaj do majonezu (zobacz inny przepis) majonez czosnkowy).
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 10 minut. Posiekaj pozostałe 2 ząbki czosnku i dodaj do cebuli. Smaż przez kolejne 2 minuty. Następnie odstaw mieszankę do lekkiego ostygnięcia. - Tymczasem w dużej misce połącz mieloną wołowinę, 1 łyżeczkę soli, sos pomidorowy, cynamon, ziele angielskie i goździki. Dodaj rodzynki, oliwki i migdały, a następnie podsmażoną cebulę i czosnek. Dokładnie wymieszaj.
- Wytrzyj patelnię i dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek. Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Podziel mieloną wołowinę na 8 równych porcji i uformuj okrągłe kotlety. Smaż przez 4 minuty z każdej strony, aż będą średnio wysmażone.
- Podawaj kotlety w bułkach z łyżką majonezu czosnkowego i marynowaną papryką.
Kategorie:
Podobne przepisy
