Stek wołowy w panierce kawowej z warzywami
Głosy: 6
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 337, tłuszcz całkowity 16,5 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 37 G., węglowodany 9 G., błonnik 1 G., cholesterol 111 mg, sód 360 mg, cukier 5 G.
Kalorie 337, tłuszcz całkowity 16,5 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 37 G., węglowodany 9 G., błonnik 1 G., cholesterol 111 mg, sód 360 mg, cukier 5 G.
Stek wołowy w panierce kawowej z warzywami – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki i 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżeczka kakao w proszku
- 1 łyżeczka proszku musztardowego
- 1/2 łyżeczki proszku z papryczki ancho
- 1/8 łyżeczki mielonego cynamon
- 600-700 g miąższu wołowego, pokrojonego na 4 kawałki
- 2 łyżeczki oleju roślinnego
- 1 duża cebula pokrojona w ćwiartki
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 zielona papryka pokrojona w paski
- Sok z 1/2 limonki
- Kawałki limonki, chleb kukurydziany do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brązowy cukier, kawa, kakao, proszek musztardowy, papryka ancho, cynamon, wołowina, cebula, słodka papryka, wapno, chleb kukurydziany
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce połącz 2 łyżki brązowego cukru, kawę, kakao, proszek musztardowy, chili w proszku, cynamon i 1 łyżeczkę soli. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj wołowinę i obtocz ją w mieszance.
- Rozgrzej olej roślinny na żeliwnej patelni. Dodaj mięso i smaż na średnim ogniu przez 3-6 minut z każdej strony. Uzyskasz średnio wysmażony stek. Przełóż stek na deskę do krojenia i odstaw na chwilę.
- Dodaj 1 łyżeczkę brązowego cukru, cebulę, 1/4 łyżeczki soli i pieprz do smaku do rondla z sokami z mięsa. Smaż na średnio-wysokim ogniu, ciągle mieszając, aż cebula zmięknie i nabierze złotego koloru, około 5 minut. Dodaj paprykę i 1/4 szklanki wrzącej wody i gotuj przez kolejne 5 minut. Wmieszaj sok z limonki.
- Pokrój stek w poprzek włókien. Rozłóż stek na talerzach, dodaj pieczone warzywa i polej sosem z patelni. Podawaj z ćwiartkami limonki i chlebem kukurydzianym.
Kategorie:
przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bezglutenowe / Niska zawartość sodu / Dania niskokaloryczne / Dania dla diabetyków / Niska zawartość tłuszczu / Niski poziom cholesterolu / Zdrowe obiady / Kolacja / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Mięso / Warzywa i grzyby / / Food Network - przepisy
Podobne przepisy
