Krewetki scampi z pomidorkami koktajlowymi
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 608, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 27 G., węglowodany 66 G., błonnik 5 G., cholesterol 176 mg, sód 787 mg, cukier 7 G.
Kalorie 608, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 27 G., węglowodany 66 G., błonnik 5 G., cholesterol 176 mg, sód 787 mg, cukier 7 G.
Krewetki scampi słusznie uważane są za najpopularniejsze danie z owoców morza, ale dodatek soczystych pomidorków koktajlowych nadaje temu prostemu przepisowi jeszcze więcej smaku. Papryka i płatki chili dodają głębi smaku, a białe wino rozjaśnia go. Posiekany szczypiorek i świeża pietruszka stanowią dopełnienie całości.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3,5 łyżki grubej soli
- 450 gr. bucatini, spaghetti lub fettuccine
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 posiekane szalotki
- 450 g pomidorków koktajlowych, pokrojonych w cienkie plasterki
- 1 łyżka papryki
- 1 łyżeczka płatków chili
- 1 szklanka białego wina
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 1/4 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku
- 3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron fettuccine, krewetki, pomidorki koktajlowe, papryka, białe wino
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej wodę do głębokiej patelni i zagotuj na dużym ogniu. Dodaj 3 łyżki soli i doprowadź do wrzenia. Dodaj makaron i delikatnie wymieszaj szczypcami, aby się nie skleił. Gotuj przez 12–14 minut, a następnie odcedź.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, szalotkę, pomidory i pozostałą 1/2 łyżki soli. Smaż, aż cebula będzie przezroczysta, 2–3 minuty. Dodaj paprykę i płatki chili i smaż przez 1–2 minuty.
- Wlej wino, zdrapując z dna garnka wszelkie przypieczone resztki. Doprowadź do wrzenia. Dodaj śmietanę i ponownie zagotuj przez 1 minutę. Dodaj krewetki i wlej sos. Gotuj, mieszając, aż krewetki będą ugotowane, przez 3–5 minut. Dodaj szczypiorek i pietruszkę i wymieszaj. Podawaj krewetki z sosem na makaronie.
Kategorie:
Podobne przepisy
