Tajskie smażone krewetki, pomidory i bazylia

Głosy: 3

Jak przygotować tajskie smażone krewetki z pomidorami i bazylią

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 226, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 18 G., węglowodany 13 G., błonnik 2 G., cholesterol 143 mg, sód 1336 mg, cukier 7 G.

Z tym inspirowanym kuchnią tajską daniem nie musisz rezygnować ze smaku, aby ograniczyć kalorie. To smażone danie z krewetkami w lekkim sosie zawiera o 400 kalorii mniej niż podobna porcja klasycznych krewetek scampi. Warto spróbować, jeśli szukasz nowych doznań smakowych bez poświęcania swojej sylwetki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka wody
2 łyżeczki sosu rybnego
4 łyżeczki jasnobrązowego cukru
3 łyżki masła orzechowego
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka startego, obranego świeżego korzenia imbiru
0,5 - 1 łyżeczki płatków papryczki chili
450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
Połowa średniej czerwonej cebuli, pokrojona w kostkę o boku 2,5 cm.
1 średnia żółta papryka, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę o boku 2,5 cm.
1 papryczka jalapeño, pokrojona w cienkie plasterki
2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
3/4 szklanki porwanych świeżych liści bazylii
1/4 szklanki porwanych świeżych liści mięty
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
Do podaniagotowany ryż jaśminowy

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, słodka papryka, papryczka jalapeno, pomidorki koktajlowe, bazylia, mennica, ryż jaśminowy, wapno, sos rybny, sos sojowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małej misce połącz sos sojowy, wodę, sos rybny i cukier; odstaw. Rozgrzej olej na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj czosnek, imbir i płatki chili i smaż, aż będą aromatyczne, około 30 sekund. Dodaj krewetki i smaż, mieszając, aż będą różowe, ale nadal przezroczyste w środku, około 2 minut.
Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż krewetki do średniej miski. Dodaj cebulę, paprykę i chili na patelnię i smaż, mieszając, aż warzywa nabiorą złocistego koloru, około 2 minut. Przełóż krewetki z powrotem na patelnię wraz z mieszanką sosu sojowego. Doprowadź do wrzenia i gotuj, mieszając, aż sos pokryje krewetki, około 1 minuty.

Dodaj pomidory i mieszaj, aż będą pokryte sosem, około 15 sekund. Zdejmij z ognia, dodaj bazylię, miętę i sok z limonki. Przełóż na talerz i podawaj natychmiast.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Warzywa i grzyby / Ryby i owoce morza / / Food Network - przepisy / Kuchnia azjatycka / Kuchnia tajska

Podobne przepisy