Grzanki ze słodkich ziemniaków z awokado i kiełkami lucerny
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 110, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 11 G., błonnik 2 G., cholesterol 10 mg, sód 210 mg, cukier 2 G.
Kalorie 110, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 11 G., błonnik 2 G., cholesterol 10 mg, sód 210 mg, cukier 2 G.
Tost z awokado nigdy nie wyjdzie z mody – jest pełen życia, pyszny i zdrowy. To prawdziwy superfood, zwłaszcza jeśli zastąpisz pieczywo batatami. Te kanapki idealnie sprawdzą się jako pożywne śniadanie lub zdrowa przekąska w ciągu dnia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 średnie słodkie ziemniaki (łącznie ok. 450 g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin + dodatkowa ilość do skropienia
- Połowa awokado pokrojona w cienkie plasterki
- 4 rzodkiewki pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
- 60 g pokruszonego sera cotija (około 0,5 szklanki)
- Szczypta płatków czerwonej papryki w proszku
- 1/4 szklanki kiełków lucerny
- Sok z 1 małej limonki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, rzodkiewka, Awokado, pędy lucerny, Ser Cotija, wapno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Przytnij 4 długie boki każdego batata, aby były równe i połóż je płasko na desce do krojenia. Pokrój ziemniaki wzdłuż na paski o grubości 1,25 cm, około 5 x 12 cm. (Powinny wyjść 3 paski na jednego batata). W średniej misce połącz bataty, oliwę z oliwek i szczyptę soli, a następnie delikatnie wymieszaj, aby pokryć je sosem.
- Ułóż bataty na blasze do pieczenia i piecz, obracając je raz, aż będą złocistobrązowe i miękkie po nakłuciu nożem, około 15 minut. Podziel tosty z batatów na 2 talerze.
- Podziel plasterki awokado na tosty i posyp szczyptą soli. Na wierzchu ułóż plasterki rzodkiewki, a następnie posyp szczypiorkiem, serem Cotija, płatkami czerwonej papryki i kiełkami lucerny. Skrop lekko oliwą z oliwek i sokiem z limonki. Podawaj natychmiast, na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
