Dip z fasoli

Głosy: 1

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 492, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 14 G., węglowodany 68 G., błonnik 7 G., cholesterol 38 mg, sód 626 mg, cukier 43 G.

Słodko-pikantny smak z nutą dymu sprawia, że ten pyszny dip z fasoli pinto i boczku to idealna przystawka na domowe przyjęcia. Pokryty warstwą roztopionego sera, z pewnością zachwyci każdego. Połóż dip na środku stołu i ułóż wokół krakersy i chipsy tortilla, aby maczać go i delektować się nim.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 grubych plastrów boczku, drobno posiekanych
1 mała żółta cebula, pokrojona w kostkę
1 papryka pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnku, posiekany
1,5 szklanki mocno ubitego brązowego cukru
1 filiżanka zaparzonej kawy
1 łyżka ketchupu
2 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka sosu chili, np. Sriracha
Dwie puszki (po 16 uncji) fasoli pinto, odsączonej
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
0,5 szklanki startego cheddara
1/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki
Krakersy, takie jak Ritz lub chipsy tortilla, do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: fasola pinto, boczek, słodka papryka, śmietana, ser cheddar

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej garnek żeliwny na średnim ogniu; wyłóż talerz ręcznikami papierowymi. Dodaj boczek do garnka żeliwnego i smaż, od czasu do czasu mieszając, przez 5-7 minut, aż będzie chrupiący. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż boczek na talerz wyłożony papierem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Odcedź większość tłuszczu, zostawiając około 2 łyżek w garnku. Postaw z powrotem na średnim ogniu, dodaj cebulę, paprykę i czosnek i smaż, aż warzywa zaczną brązowieć, około 3 minut. Dodaj brązowy cukier, kawę, ketchup, musztardę, pastę chili oraz po 1 łyżeczce soli i czarnego pieprzu, a następnie dodaj fasolę i wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, następnie przykryj i gotuj, aż sos zgęstnieje, przez 12-15 minut.

Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj śmietanę. Spróbuj i dodaj sól, jeśli to konieczne. Przelej sos do miski i posyp cheddarem, dymką i smażonym boczkiem. Podawaj z krakersami lub chipsami.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania imprezowe / Przystawki / Przekąski do piwa / Przekąski / Przystawki warzywne / Sosy / Dipy / Food Network - przepisy / Tex-Mex

Podobne przepisy