Szybka kanapka z goframi wiedeńskimi na śniadanie

Głosy: 2

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 kanapki

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 2091, tłuszcz całkowity 53 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 78 G., węglowodany 322 G., błonnik 14 G., cholesterol 421 mg, sód 3761 mg, cukier 24 G.

Dla 12-letniego Jeffreya, uczestnika programu „Top Chef: Kids”, gotowanie to przygoda, co wyjaśnia, dlaczego postanowił włożyć hawajskie bułeczki do swojej gofrownicy. Przyznaje, że te bułeczki to jego ulubione danie i chciał stworzyć z nich coś nowego. Kanapki Jeffreya zrobiły wrażenie na jurorach i zapewniły mu zwycięstwo.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 plastry wędzonej kiełbasy z boczkiem
2 łyżki syropu klonowego
0,5 łyżeczki ostrego sosu
1 łyżka ketchupu
Spray do gotowania
16 słodkich Bułki hawajskie, spięte razem
4 duże jajka
4 plasterki sera topionego
Dodatkowo: Belgijska gofrownica

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, ostry sos, syrop klonowy, Bułki hawajskie, ketchup, jajka, Ser amerykański

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Ułóż plasterki kiełbasy równomiernie na papierze. Posmaruj obie strony 1 łyżką syropu klonowego. Piecz przez 15 minut, obracając raz w połowie pieczenia, aby upewnić się, że plasterki są ładnie zrumienione z obu stron.

W międzyczasie przygotuj sos i gofry.Aby przygotować sos, wymieszaj w misce ostry sos, ketchup i 1 łyżkę syropu klonowego. Odstaw.
Usmaż 4 gofryRozgrzej gofrownicę do średniej temperatury. Spryskaj ją sprayem do pieczenia.

Rozdziel cztery bułki hawajskie na kwadrat, uważając, aby ich nie rozdzielić, i umieść je na gofrownicy. Zamknij gofrownicę i piecz przez 2–3 minuty, aż do uzyskania złocistego koloru. Przełóż gofra na talerz. Powtórz czynność z drugą kanapką.
Jajko sadzone z rozbitym żółtkiem:

Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i spryskaj ją sprayem do smażenia. Wbij 2 jajka i smaż, aż białka będą prawie ścięte, ale nadal lekko przezroczyste. Dopraw solą. Po 3-4 minutach rozgnieć żółtka szpatułką i smaż przez kolejną minutę. Odwróć i smaż, aż białka będą całkowicie ścięte, a brzegi jajek chrupiące, przez kolejną minutę. W międzyczasie połóż plasterek sera topionego na każdym jajku. Pozwól serowi się roztopić, a następnie przełóż na talerz. Powtórz z drugą porcją jajek i sera.
Robić kanapki, hojnie posmaruj wszystkie 4 gofry słodko-pikantnym sosem. Na jeden gofr nałóż 2 jajka sadzone i dwa plasterki kiełbasy. Przykryj drugim gofrem. Aby przygotować drugą kanapkę, nałóż jajka sadzone i kiełbasę na kolejny gofr, a następnie przykryj pozostałym gofrem. Przekrój na pół i podawaj.