Grillowany halibut z puree z zielonego groszku i ricotty
Głosy: 4
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 429, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone G., białka 42 G., węglowodany 18 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 429, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone G., białka 42 G., węglowodany 18 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Ten kompletny posiłek można przygotować w zaledwie 25 minut. Według przepisu z Food Network, halibut jest posmarowany papryką, szybko smażony i podawany z delikatną marchewką i cebulą oraz wyrazistym, serowym puree ziemniaczanym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 (po 170 g) filety z halibuta bez skóry (grzbiet) o grubości 4,5 cm
- 3 małe marchewki pokrojone wzdłuż na 4 kawałki
- 1 średniej wielkości czerwona cebula, pokrojona w cienkie półplasterki
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 opakowanie (280 g) mrożonego zielonego groszku
- 1/3 łyżki sera ricotta
- 1 łyżka (15 g) niesolonego masła
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: halibut, groszek, ser ricotta, czerwona cebula, marchew, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill. Wyłóż patelnię grillową folią aluminiową i rozgrzewaj przez 5 minut.
W międzyczasie posmaruj marchewkę i cebulę 1 łyżką oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Posmaruj rybę pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek, dopraw solą, pieprzem i papryką. Za pomocą pędzelka równomiernie rozprowadź paprykę po rybie.
Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika, umieść rybę na środku i ułóż wokół cebulę i marchewkę. Piecz, aż ryba będzie złocistobrązowa i w pełni upieczona, przez 8–10 minut.
Podczas gotowania ryby, włóż groszek do miski, dodaj 1/4 szklanki wody i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej do miękkości, około 4 minut. Przełóż groszek i płyn do robota kuchennego i zmiksuj z ricottą, masłem i szczyptą soli, aż powstanie gładka i grudkowata masa. Podziel puree między rybę, marchewkę, cebulę i soki z patelni.
Kategorie:
Podobne przepisy
