Zupa z zielonego groszku
Głosy: 3
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 93, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone G., białka 0 G., węglowodany 12 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 93, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone G., białka 0 G., węglowodany 12 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Ta jasna i lekka zupa z zielonego groszku nada letni klimat nawet zimą, ponieważ można ją przygotować zarówno ze świeżego, jak i mrożonego groszku. Z minimalną liczbą składników zupa jest niezwykle pyszna i pożywna. Jej przygotowanie zajmuje mniej niż pół godziny. Groszek ugotować w bulionie z podsmażoną cebulą, dodać estragon dla świeżego smaku i zmiksować. Podawać na ciepło lub na zimno. Dodać odrobinę jogurtu lub śmietany dla uzyskania bardziej kremowego smaku. Ta zupa jest idealna dla osób dbających o linię i przestrzegających zdrowej diety.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 (300 g) torebka mrożonego groszku
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, posiekana (około 1 1/2 szklanki)
- 2,5 łyżki stołowej lekko solony bulion z kurczaka
- 3/4 łyżeczki suszonego estragonu
- 0,5 łyżeczki soli
- 4 łyżeczki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu (opcjonalnie)
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-małym ogniu. Dodaj cebulę, przykryj i smaż, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut, aż zmięknie. Wlej bulion, dodaj estragon, sól i odrobinę czarnego pieprzu. Doprowadź do wrzenia. Następnie dodaj groszek i gotuj, aż się rozmrozi.
- Zmiksuj zupę w dwóch partiach do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli podajesz ją na gorąco, wlej ją z powrotem do garnka i zagotuj. Jeśli podajesz ją na zimno, schłódź ją w lodówce. Następnie rozlej do misek, wmieszaj jogurt i uformuj wirujące kulki na powierzchni.
Kategorie:
Podobne przepisy
