Puree z zielonego groszku z miętą

Głosy: 5

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Puree z zielonego groszku z miętą to tradycyjne angielskie danie. Można je przygotować z mrożonego zielonego groszku. Gotuj go na wolnym ogniu z miętą i dymką, a następnie rozgnieć w blenderze na gładką masę (lub rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków). Puree jest lekko pikantne i orzeźwiające. Podawaj jako dodatek do mięsa lub ryby, rozsmaruj na toście lub jako przystawkę do krakersów lub bułeczek scones do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

500 g mrożonego zielonego groszku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 pęczek zielonej cebulki, posiekanej
1 garść świeżych liści mięty
2 duże kawałki masła

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: groszek, mennica

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i dodaj posiekaną dymkę, miętę i groszek. Przykryj i gotuj na parze przez kilka minut.
Rozgnieć zielony groszek tłuczkiem do ziemniaków. Możesz go również zmiksować w robocie kuchennym na gładką masę. Dodaj masło do gotowego puree z zielonego groszku i dopraw solą do smaku.

Autor przepisu - Jamie Oliver

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Dania wiosenne / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Kuchnia angielska

Kolekcje przepisów