Gyros z pasztetem mięsnym na płaskim chlebie

Głosy: 1

Jak zrobić - Gyros z pieczenią mięsną na chlebie płaskim

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Gyros z pieczenią mięsną na chlebie pita - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

900 g mielonej młodej jagnięciny
8 chlebów pita
1 opakowanie mrożonych frytek w kształcie wafli
1 opakowanie (300 g) mrożonego szpinaku
2 łyżki przyprawy do grilla (kilka garści)
2,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego (porcje)
1 łyżka chili w proszku (garść)
1 łyżka kolendry (garść)
1 łyżeczka suszonego oregano (1/3 garści)
2-3 szczypty mielonego cynamonu
1 szklanka pokruszonego sera feta
2 łyżki oliwy z oliwek
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 mały ząbek czosnku, starty
1/4 ogórka obranego i startego, plus 1/2 ogórka pokrojonego w cienkie plasterki
Sok z 1 cytryny
2 dojrzałe pomidory pokrojone w cienkie plasterki
Ostre krążki papryki, plasterki papryki bananowej do dekoracji kanapek

Sos:

2 łyżki (30 g) masła
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżeczki sosu Worcestershire
2 szklanki bulionu z kurczaka
Sól i mielony czarny pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pita, mielona jagnięcina, frytki, szpinak, pomidory, ogórki, czosnek, papryczka chili, papryka bananowa, kminek, kolendra, oregano, cynamon, Sos Worcestershire, ser feta, jogurt

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Ułóż frytki na blasze do pieczenia.

Włóż mielone mięso do miski. Dodaj przyprawy do grilla, 2 łyżeczki kminu rzymskiego, chili w proszku, kolendrę, oregano, cynamon i pokruszony ser feta. Rozmroź szpinak w kuchence mikrofalowej. Zawiń szpinak w ręcznik kuchenny i odciśnij, a następnie dodaj do mięsa.

Wymieszaj mięso mielone i uformuj z niego wałek o długości 8 cm na blasze do pieczenia. Posmaruj oliwą z oliwek. Włóż frytki i klopsiki do piekarnika i piecz przez 20 minut. Po upłynięciu czasu pieczenia pokrój jagnięcinę na plastry o grubości 0,5 cm.
Wymieszaj jogurt, starty ząbek czosnku, ogórek, sok z cytryny i 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego. Pokrój pomidory, odcedź zalewę z ostrej papryki i posiekaj.

W małym rondelku rozpuść masło na średnim ogniu. Wsyp mąkę i smaż przez 1 minutę. Dodaj sos Worcestershire i bulion. Dopraw sos solą i pieprzem i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Zmiękcz pity na otwartym ogniu na palniku gazowym lub pod opiekaczem w piekarniku.

Posmaruj pity jogurtem, nałóż na nie 2 kromki pieczeni, pomidory, ogórki i ostrą paprykę. Podawaj 2 pity na porcję z frytkami i sosem w osobnej misce.

Kategorie:

przepis / Fast food / Dania pita / Przystawki / Kanapki / Dania ziemniaczane / frytki / Kuchnia grecka

Podobne przepisy