Grillowana polędwiczka wieprzowa z sałatką z marchewki
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 600, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 23 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 600, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 23 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Grillowana polędwiczka wieprzowa z sałatką z marchewki - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 polędwiczki wieprzowe z kością (po 300-350 g)
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka papryki
- 2 łyżeczki proszku musztardowego
- 2 łyżeczki musztarda miodowai więcej do podania
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek, plus więcej do grillowania
- 450 g marchewki, startej na grubych oczkach (około 4 szklanek)
- 1 szklanka posiekanej pietruszki
- 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
- 1/4 szklanki solonych prażonych nasion słonecznika
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, marchew
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średniej temperatury.
W małej misce wymieszaj brązowy cukier, paprykę i proszek musztardowy. Posyp wieprzowinę solą i pieprzem i natrzyj ją mieszanką przypraw. - W dużej misce połącz musztardę miodową, sok z cytryny, 1/2 łyżeczki soli i mielony pieprz; dodaj oliwę z oliwek i ubij trzepaczką. Dodaj marchewkę, pietruszkę, cebulę i nasiona słonecznika i dobrze wymieszaj. Schłodź sałatkę z marchewki w lodówce, podczas gdy będziesz przygotowywać polędwiczkę wieprzową.
- Lekko natłuść ruszt grilla. Grilluj polędwiczkę wieprzową pod przykryciem przez około 4 minuty z każdej strony. Zdejmij pokrywkę i grilluj przez około 1 minutę lub do momentu, aż mięso osiągnie temperaturę 165°C. Podawaj z sałatką z marchewki i sosem miodowo-musztardowym.
Przepis polędwiczka wieprzowa z cukinią.
Kategorie:
Podobne przepisy
