Prawie kurczak tandoori
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Kurczak „prawie tandoori” – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g udek kurczaka bez skóry i kości
- 1 zielone jabłko, obrane, wydrążone i pokrojone w cienkie plasterki
- 2 pomidory śliwkowe, bez pestek i pokrojone wzdłuż na bardzo cienkie plasterki
- 1 szklanka jogurtu greckiego
- 1 łyżka kurkumy (garść)
- 1 łyżka kolendry
- 1 łyżka wędzonej papryki
- 1/2 łyżki mielonego kminu rzymskiego (1/2 garści)
- 1 łyżeczka mielonego kardamonu (1/3 garści)
- Skórka z 1 limonki
- Sól i mielony czarny pieprz
- 4 cienko pokrojone zielone cebulki
- 2 łyżki oliwy lub oleju roślinnego
- 4 kawałki podgrzanego, kupionego w sklepie chleba płaskiego naan
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, jabłka, pomidory śliwkowe, zielona cebula, kurkuma, kolendra, papryka, kminek, kardamon, skórka z limonki, chleb naan, jogurt
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 260°C.
W dużej misce wymieszaj jogurt z przyprawami i skórką z limonki.
Pokrój kurczaka na duże kawałki i obficie dopraw solą i pieprzem. Dodaj kurczaka do mieszanki jogurtowej i wymieszaj, aby równomiernie go pokryć. Umieść małą kratkę na blasze do pieczenia lub brytfannie pod grillem. Umieść kurczaka na kratce lub w brytfannie i piecz, aż brzegi się zrumienią, a soki będą klarowne, około 15 minut. - W misce połącz jabłka, pomidory i dymkę. Dodaj sok z limonki, oliwę, sól i pieprz do smaku i wymieszaj.
Przełóż kurczaka na półmisek i podawaj z sałatką jabłkowo-pomidorową i ciepłym chlebem.
Kategorie:
Podobne przepisy
