Marchewka duszona z kolendrą

Głosy: 2

Sposób przygotowania - Duszone marchewki z kolendrą

Zdjęcie dania: Anna Williams

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 117, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 20 G., błonnik 5 G., cholesterol 10 mg, sód 239 mg, cukier 13 G.

Marchewka duszona z kolendrą - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 kg młodych marchewek (najlepiej w różnych kolorach), z przyciętymi wierzchołkami
1/2 szklanki świeżego soku pomarańczowego
2 łyżki świeżego soku z limonki
3 łyżki brązowego cukru
2 łyżki (30 g) masła
1 łyżeczka nasion kolendry
1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Sól i świeżo zmielony pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, kolendra, kolendra, Sok pomarańczowy, sok z limonki, brązowy cukier

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozpuść masło na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj nasiona kolendry i smaż przez 30 sekund.

Następnie dodaj marchewkę, sok z limonki i pomarańczy, brązowy cukier, 1/4 szklanki wody, 1/2 łyżeczki soli i pieprz do smaku. Doprowadź do wrzenia, przykryj i zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż marchewka zmięknie, przez 13 do 15 minut.

Odparuj płyn bez przykrycia w średniej temperaturze, mieszając, przez około 8-10 minut.

Marchewki duszone z kolendrą ułóż na talerzu i posyp kolendrą.

Kategorie: