Duszone rzodkiewki

Głosy: 2

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 70, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 1 G., węglowodany 4 G., błonnik 2 G., cholesterol 15 mg, sód 341 mg, cukier 2 G.

Jeśli nie wiesz, jakie warzywa ogrodowe przypadną Ci do gustu, a jesteś wybredny w jedzeniu, duszone rzodkiewki będą Twoim sprzymierzeńcem. Ten dodatek jest pyszny, zwłaszcza zrobiony ze świeżych rzodkiewek prosto z ogrodu. Pokrojone na ćwiartki i duszone w niewielkiej ilości wody, rzodkiewki są soczyste i delikatne. Ich lekko gorzkawy smak jest pięknie zrównoważony szczyptą skórki cytrynowej, cukru i masła, a posiekany świeży estragon dodaje pysznego aromatu. Świetny letni dodatek do chudego mięsa.

Polecamy

Przepis:

Na dużej patelni na średnim ogniu rozpuść 2 łyżki masła. Dodaj 450 gramów przyciętych rzodkiewek, pokrojonych na ćwiartki, i 1/4 łyżeczki cukru. Dodaj 1/3 szklanki wody, 1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny i 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż rzodkiewka będzie prawie miękka, przez 5 minut. Następnie zdejmij pokrywkę i gotuj, mieszając, aż większość płynu odparuje. Skrop sokiem z cytryny i posyp posiekanym estragonem.

Przepisy z podobnymi składnikami: rzodkiewka, estragon

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piknik / Proste i szybkie przepisy / Szybkie dodatki / Dania letnie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów