Bar taco

Głosy: 6

Czas: 34 minuty.
Złożoność: łatwo
Ilość: 10 tacos

Taco bar - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Nadzienie do taco z indyka

500 g mielonego indyka
1 łyżka oliwy z oliwek, trochę do natłuszczenia
1 mała cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
2 papryczki jalapeño w sosie adobo, posiekane
1 szklanka sosu pomidorowego
1 łyżka stołowa proszek chili
Sól kuchenna
1/2 szklanki wody

Nadzienie z wieprzowiny i papryki

500 g mielonej wieprzowiny
1 łyżka oliwy z oliwek, trochę do natłuszczenia
1/2 czerwonej papryki, posiekanej
1/2 żółtej papryki, posiekanej
1 mała zielona papryka, posiekana
1 łyżka mielonego kminku
Trochę sosu Tabasco
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
1/2 szklanki wody

Taco

10 bardzo cienkich złożonych na pół placki
2 główki sałaty rzymskiej, porwane
6 zielonych cebulek, posiekanych
Czerwone pomidory śliwkowe
Sos salsa
Świeża salsa pico de galo, przepis poniżej

Pico de Gayo

3 żółte pomidory winogronowe, pokrojone w kostkę
2 małe papryczki jalapeno, pozbawione pestek i posiekane
1 mała cebula, posiekana
3 łyżki posiekanych liści kolendry
Sól gruba
Wymieszaj wszystkie składniki w małej misce.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, mielony indyk, mielona wieprzowina, ser cheddar, sałata rzymska, pomidory śliwkowe, pomidory koktajlowe, sos pico de gallo, sos salsa, przyprawa chili, kminek, czarny pieprz, słodka papryka, papryczka jalapeno, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nadzienie do taco z indykaNa małej patelni rozgrzanej do średniego poziomu, dodaj olej i mięso z indyka. Smaż mięso przez 2 do 3 minut, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż cebulę i mięso razem przez kolejne 3 do 5 minut. Wymieszaj z chili w proszku i sosem pomidorowym. Dopraw solą do smaku. Dodaj 1/2 szklanki wody do farszu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie.

Nadzienie z wieprzowiny i paprykiRozgrzej małą patelnię na średnim ogniu; dodaj olej. Dodaj wieprzowinę i smaż, aż się zrumieni, przez 2 do 3 minut. Dodaj paprykę i przyprawy; dopraw solą. Zmniejsz ogień i smaż farsz przez kolejne 5 minut. Dodaj wodę, wymieszaj. Zmniejsz ogień do minimum, aby utrzymać ciepło.
Aby złożyć tacos, podziel tortille na porcje i napełnij je wybranymi dodatkami. Podawaj nadzienia na patelniach, na których były smażone. Jako dodatek przygotuj ryż z fasolą.

Kategorie:

przepis / Fast food / Dania z tortilli / / Kuchnia meksykańska / Rachel Ray

Podobne przepisy