Makaron Cajun Rotelle z serem

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Antonis Achilleos

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 794, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 36 G., węglowodany 76 G., błonnik 4 G., cholesterol 102 mg, sód 920 mg, cukier - G.

Makaron Cajun Rotelle z serem – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

350 g makaronu Rotelle
2 łyżki oliwy z oliwek
180 gramów. kiełbaski andouille, pokroić w kostkę
2 pęczki zielonej cebulki, pokrojone w krążki
1 słodka papryka, pokrojona w kostkę
1 łyżka przyprawy Cajun
2 łyżki mąki pszennej
2 szklanki mleka
230 g dojrzałego sera ser Cheddar, pokroić w drobną kostkę
Sól gruba

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Makaron Rotelle, kiełbasa andouille, zielona cebula, słodka papryka, Przyprawa Cajun, mąka, mleko, ser cheddar

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zagotuj garnek osolonej wody. Dodaj makaron Rotelle i gotuj o 1 minutę krócej niż na opakowaniu. Odłóż 1 szklankę bulionu na sos, a pozostały płyn wylej.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, mieszając, przez około 2 minuty. Dodaj dymkę i paprykę i smaż, aż warzywa lekko zmiękną, około 3 minut. Przyprawa Cajun, mąkę i smaż, mieszając, przez kolejne 2 minuty. Stopniowo dolewaj mleko i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje i stanie się gładki, około 5 minut.

Dodaj makaron, ser i pozostały bulion do patelni. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż ser się roztopi, około 1 minuty.

Kategorie: