Makaron z kurczakiem w serze i jarmużem

Głosy: 1

Jak zrobić makaron z serem, kurczakiem i jarmużem

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 498, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 53 G., węglowodany 34 G., błonnik 2 G., cholesterol 112 mg, sód 712 mg, cukier 0 G.

Smażona pierś z kurczaka jest pieczona pod warstwą słodkiej papryki, oregano i mozzarelli, aż ser się roztopi i pokryje całą powierzchnię. Kurczak jest niezwykle delikatny i soczysty. Podawany z makaronem z jarmużem i parmezanem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka drobnego makaronu, np. farfalle (ok. 110 g)
4 małe piersi kurczaka bez skóry i kości (ok. 170 g każda)
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
2 konserwowe pieczone papryki słodkie, przekrojone na pół
1 łyżeczka posiekanego świeżego oregano
90 g półtłustego sera mozzarella, pokrojonego na 4 cienkie plasterki
2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
1 mały pęczek jarmużu, łodygi przycięte, liście posiekane (8 szklanek)
1 szklanka lekko osolonego bulionu z kurczaka
1 łyżka startego parmezanu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron farfallini, piersi z kurczaka, słodka papryka, kapusta włoska, ser mozzarella, Ser parmezan, oregano

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. Zagotuj garnek z osoloną wodą. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odcedź i odstaw.
W międzyczasie dopraw kurczaka solą i czarnym pieprzem. Rozgrzej 2 łyżeczki oliwy z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor, około 4 minuty z każdej strony. Przełóż na blachę do pieczenia.

Dodaj paprykę i oregano do patelni i smaż, obracając, aż się podgrzeją, około 2 minut. Połóż połówkę papryki na każdym kawałku kurczaka. Na wierzchu ułóż plaster mozzarelli.
Dodaj pozostałą 1 łyżkę stołową plus 1 łyżeczkę oliwy z oliwek i czosnek na patelnię; smaż, aż zmiękną, 1 minutę. Dodaj jarmuż i smaż, aż lekko zwiędnie, 2 minuty.
Dodaj bulion i doprowadź do wrzenia; gotuj, aż jarmuż zmięknie, 4-5 minut. Dodaj makaron i parmezan, dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj, mieszając, aż makaron się podgrzeje.
Włóż kurczaka do piekarnika i piecz, aż ser się roztopi, około 1 minuty. Podawaj z makaronem i jarmużem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Grillowanie w piekarniku / Dania główne / Makaron / Ptak / Food Network - przepisy

Podobne przepisy