Lasagne wegetariańskie z boćwiną
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 581, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 30 G., węglowodany 47 G., błonnik 2 G., cholesterol 88 mg, sód 854 mg, cukier 10 G.
Kalorie 581, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 30 G., węglowodany 47 G., błonnik 2 G., cholesterol 88 mg, sód 854 mg, cukier 10 G.
Jeśli szukasz dania z botwiny, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, spróbuj tej wegetariańskiej lasagne. Jest serowa i lepka – nie sposób jej się oprzeć! To świetny sposób na wzbogacenie diety Twojej rodziny o więcej warzyw. Ta lasagne z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 pęczek boćwiny (ok. 300 g)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 6 łyżek mąki
- 5 szklanek mleka
- 200 g płatów lasagne bez gotowania (12 szt.)
- 2 szklanki świeżej ricotty
- 450 g startej mozzarelli (3 i 3/4 szklanki)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: lasagne makaronowe, boćwina, ser ricotta, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Oddziel łodygi boćwiny od liści i drobno posiekaj; otrzymasz około 1,5 szklanki posiekanych łodyg. Rozgrzej olej w dużym rondlu o grubym dnie na średnio-wysokim ogniu, aż będzie gorący. Następnie dodaj łodygi, czosnek, cebulę, 1 łyżkę soli i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu.
- Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa nabiorą złocistego koloru, około 10 minut. Dodać mąkę i mieszać, aby równomiernie ją rozprowadzić.
- Wlać mleko i zagotować. Gotować, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, około 8 minut. Zdjąć z ognia i odstawić do lekkiego ostygnięcia.
- Drobno zmiksuj liście botwiny w blenderze z 1,5 szklanki sosu na gładką masę. Przełóż do rondla i dodaj połowę sera.
- Rozprowadź około 1 szklanki sosu na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm. Wyłóż dno 3 makaronami do lasagne, pozostawiając między nimi około 1,25 cm odstępu. Rozprowadź kolejną warstwę sosu, dodaj 3 kolejne makarony i kolejną warstwę sosu. Posyp połową pozostałego sera. Kontynuuj układanie sosu i makaronu, zaczynając i kończąc na sosie, a następnie posyp resztą sera.
- Przykryj folią aluminiową i piecz, aż lasagne będzie miękka po nakłuciu nożem, około 30 minut. Zdejmij folię i piecz, aż ser będzie złocistobrązowy, około 10 minut. Przed podaniem odstaw lasagne na 15 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
