Zapiekany makaron Cavatappi z karczochami i koprem włoskim
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Zapiekany makaron cavatappi z karczochami i koprem włoskim - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g makaronu cavatappi (twist)
- 2 łyżki oliwy z oliwek i więcej do natłuszczenia patelni
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
- Szczypta suszonych płatki pieprzu
- 1200 g marynowanego śliwkowy pomidory lub pomidorki koktajlowe z zalewą, rozgnieć pomidory
- 4 duże gałęzie bazylika
- 1 łyżka stołowa ser ricotta lub serek wiejski
- 1,5 szklanki posiekanych mrożonych karczochów, rozmrożonych
- 1,5 szklanki pokrojonych w plasterki bulw kopru włoskiego, podsmażonych na oleju
- 3 szklanki pokrojonego w kostkę sera mozzarella
- 1 łyżka drobno startego Ser pecorino romano lub parmezan
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron cavatappi, czosnek, płatki czerwonej papryki, pomidory śliwkowe, pomidorki koktajlowe, bazylia, ser ricotta, twaróg, Karczochy, bulwa kopru włoskiego, ser mozzarella, Ser pecorino romano, Ser parmezan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C. Zagotuj w garnku osoloną wodę. Dodaj makaron cavatappi i gotuj, aż będzie w połowie ugotowany, 2-3 minuty. Odcedź.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj czosnek i płatki papryki i smaż do uzyskania złocistego koloru. Dodaj pomidory z zalewą, 1 szklankę wody i bazylię i gotuj, aż sos zgęstnieje, około 15 minut. Wyjmij bazylię i dopraw sos solą do smaku. (Alternatywnie, podgrzej 4 szklanki gotowego sosu pomidorowego).
- Dodaj do sosu ricottę, karczochy i koper włoski i wymieszaj.
- Nasmaruj tłuszczem naczynie żaroodporne o pojemności 3-4 litrów. Wymieszaj makaron z sosem i połową serów mozzarella i pecorino. Przełóż makaron do przygotowanego naczynia i posyp pozostałym serem. Piecz cavatappi w nagrzanym piekarniku, aż do uzyskania złocistego koloru, około 15 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
