Nachos z krabem
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 706, tłuszcz całkowity 54 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 24 G., węglowodany 36 G., błonnik 6 G., cholesterol 115 mg, sód 951 mg, cukier 5 G.
Kalorie 706, tłuszcz całkowity 54 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 24 G., węglowodany 36 G., błonnik 6 G., cholesterol 115 mg, sód 951 mg, cukier 5 G.
Dzięki temu przepisowi Ina Garten udowadnia, że nawet przekąska taka jak nachos, zazwyczaj podawana podczas oglądania meczu, może być elegancka. Spodziewaj się niesamowicie pysznego połączenia frytek, kraba, chili, sera cheddar, marynowanych jalapeño, awokado i pomidorów. Jest chrupiąca, pikantna i pełna ciągnącego się sera.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 170 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 0,5 szklanki dobrej jakości majonezu
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 340 g świeżego mięsa kraba
- 3/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki (4–5 zielonych liści)
- 1 puszka (120 g) pokrojonej w kostkę zielonej papryczki chili
- Skórka starta z 1 limonki
- 340 g twardych żółtych chipsów kukurydzianych
- 170 g świeżo startego ostrego białego cheddara
- 170 g świeżo startego sera Monterey Jack
- 110 g marynowanych krążków papryczki jalapeño, odsączonych
- 5 dużych pomidorów śliwkowych, bez pestek i gniazd nasiennych, pokrojonych w drobną kostkę
- 1 szklanka posiekanej żółtej cebuli
- 3 łyżki drobno posiekanej świeżej papryczki jalapeno bez pestek
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1 łyżka wysokiej jakości oliwy z oliwek
- 1 duże dojrzałe awokado, obrane i pokrojone w kostkę o boku 0,8 cm
- 3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki lub kolendry
- Sok z połowy limonki do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mięso kraba, chipsy kukurydziane, pomidory śliwkowe, papryczka jalapeno, ser topiony, Ser Monterey Jack, wapno, Awokado, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- W średniej misce połącz serek śmietankowy, majonez i śmietanę do uzyskania gładkiej konsystencji. Delikatnie wymieszaj z mięsem kraba, dymką, chili, skórką z limonki, 2 łyżeczkami soli i 1 łyżeczką czarnego pieprzu i odstaw.
- Ułóż połowę chipsów kukurydzianych na dużym (30 x 46 x 5 cm) talerzu żaroodpornym (lub blasze do pieczenia). Nałóż połowę mieszanki krabowej na chipsy, a następnie posyp połową sera cheddar, połową sera Monterey Jack i marynowaną papryczką jalapeño. Posyp pozostałymi chipsami, a następnie rozłóż na wierzchu pozostałą mieszankę krabową i ser. Piecz przez 20–30 minut, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
- W międzyczasie przygotuj polewę. W dużej misce połącz pomidory, cebulę, papryczkę jalapeño, sok z limonki, oliwę z oliwek, awokado, pietruszkę i 1 łyżeczkę soli. Nałóż polewę na nachosy, skrop sokiem z limonki i podawaj na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
