Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Brokuły piecze się w piekarniku, aż będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Wymieszaj je z nerkowcami dla chrupkości, posiekanym jalapeño dla przyjemnego pikantnego smaku i sosem rybnym, aby nadać im smak kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Wykorzystaj nie tylko różyczki, ale także równie cenne łodygi brokuła.

Składniki:

• 1 duża główka brokuła (ok. 700 g), obierz grube łodygi
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki posiekanych solonych orzechów nerkowca
• 1 łyżka azjatyckiego sosu rybnego
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki + ćwiartki do podania
• 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry lub mięty
• 1 łyżka posiekanej papryczki jalapeno

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

brokuły kapusta, sos rybny, orzechy nerkowca, wapno, papryczka jalapeno, kolendra, mennica

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Krok 2
• Pokrój różyczki brokuła na kawałki o grubości 2,5 cm, a łodygi na kawałki o grubości 1 cm. Umieść w dużej misce i wymieszaj z oliwą i 1 łyżką wody. Ułóż na blasze do pieczenia i piecz, mieszając raz, przez 20–25 minut, aż brokuł będzie miękki i lekko zrumieniony.
Krok 3
• Przełóż do miski i wymieszaj z nerkowcami, sosem rybnym, sokiem z limonki, kolendrą i papryczką jalapeño. Podawaj z ćwiartkami limonki.

Głosy: 1