Smażone krewetki z sosem brzoskwiniowym

Głosy: 1

Jak zrobić - smażone krewetki z dipem brzoskwiniowym

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Krewetki w sosie koktajlowym to niezawodny przysmak na imprezę; ludzie uwielbiają tę przystawkę. A jeśli organizujesz grilla, ugrilluj krewetki. Do podania przygotuj letni sos z brzoskwiń gotowanych w pikantnym białym winie. Możesz go przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Ten sos brzoskwiniowy świetnie sprawdzi się również jako dodatek do deski serów lub kanapek, zastępując ketchup.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
4 lekko niedojrzałe brzoskwinie, obrane i pokrojone w kostkę
0,5 szklanki białego wina
1 łyżka miodu
1 łyżka przygotowanego chrzanu, odsączyć płyn
1 łyżeczka grubej soli, podzielona
1 łyżka oliwy z oliwek
Sok z cytryny do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, brzoskwinie, kremowy chrzan, Miód, sok z cytryny, białe wino

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małym rondelku połącz brzoskwinie z białym winem. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż brzoskwinie zmiękną, około 10 minut. Zdejmij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Wyłącz ogień i wmieszaj miód, chrzan i 1/2 łyżeczki soli.
Używając blendera ręcznego (lub tylnej części widelca), rozgnieć owoce, aby uzyskać sos. Ostudź do temperatury pokojowej lub przechowuj w lodówce do momentu użycia (sos można przechowywać w lodówce do 5 dni).
Wyjście: 2,5 łyżki stołowej

Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu.
Wymieszaj krewetki z oliwą z oliwek i pozostałą 1/2 łyżeczki soli. Umieść pod gorącym grillem i piecz, aż będą różowe i matowe, około 3 minut z każdej strony. Skrop krewetki sokiem z cytryny. Przełóż na półmisek i podawaj z sosem brzoskwiniowym.

Kategorie: