Niskokaloryczne fondue czekoladowe

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 250, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 6 G., węglowodany 50 G., błonnik 7 G., cholesterol 2 mg, sód 41 mg, cukier - G.

W przeciwieństwie do tradycyjnego fondue czekoladowego, ten deser przygotowuje się z gorzkiej czekolady rozpuszczonej w niesłodzonym mleku skondensowanym, które zastępuje śmietankę kremówkę. Sos czekoladowy pozostaje gęsty i soczysty, idealny do maczania owoców. Postaw naczynie z fondue na środku stołu i ułóż wokół niego pokrojone jabłka, banany i truskawki. Owoce te doskonale komponują się z czekoladą, ale możesz również dodać własne aromaty.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 banan
1 jabłko
220 g truskawek bez szypułek
2 łyżeczki soku pomarańczowego
0,5 szklanki kakao w proszku
1/3 szklanki cukru
0,5 szklanki koncentratu odtłuszczonego mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
55 g gorzkiej czekolady (60%-70% kakao), drobno posiekanej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada ciemna, kakao, Sok pomarańczowy, mleko zagęszczone

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Obierz banana i jabłko i pokrój je w plasterki. Ułóż plasterki banana, jabłka i truskawek w osobnych stosikach na talerzu. Skrop banany i jabłka sokiem pomarańczowym i delikatnie wymieszaj. Przykryj owoce folią spożywczą i wstaw do lodówki na czas przygotowywania fondue.
W średnim rondlu wymieszaj kakao i cukier. Stopniowo dolewaj mleko odparowane i dobrze wymieszaj, aż powstanie pasta. Postaw rondel na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina się zagotuje.

Zdjąć z ognia i dodać wanilię oraz czekoladę, mieszając, aż się rozpuszczą. Mieszanina zgęstnieje po ostygnięciu. Przelać czekoladę do garnka do fondue i trzymać w cieple. Podawać z pokrojonymi owocami do maczania.

Kategorie: