Fondue Gouda
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 312, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 19 G., węglowodany 5 G., błonnik 0 G., cholesterol 86 mg, sód 621 mg, cukier 2 G.
Kalorie 312, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 19 G., węglowodany 5 G., błonnik 0 G., cholesterol 86 mg, sód 621 mg, cukier 2 G.
To fondue jest zrobione wyłącznie z sera Gouda, ale dla uzyskania nieco mocniejszego smaku, dodaj do świeżego sera Gouda dojrzewającą Goudę. Dodaj odrobinę białego wina, szczyptę gałki muszkatołowej i szczyptę pieprzu cayenne – i masz idealną przystawkę na romantyczny wieczór! Jeśli nie masz garnka do fondue, możesz podać sos w wolnowarze. Podawaj z przystawkami i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka wytrawnego białego wina
- 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 350 g startego sera Gouda (bez skórki)
- 110 g dojrzałego sera Gouda (bez skórki), startego
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1 szczypta pieprzu cayenne
- Przekąski do maczania:Kostki chleba, gotowane małe ziemniaki, brokuły, kalafior i/lub plasterki jabłka lub gruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Ser Gouda, skrobia, białe wino, sok z cytryny, gałka muszkatołowa, mielony pieprz cayenne
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małym rondelku połącz wino z sokiem z cytryny i podgrzewaj na średnim ogniu. W dużej misce połącz oba sery i mąkę kukurydzianą. Gdy wino się zagotuje, stopniowo dodawaj mieszankę sera i mąki kukurydzianej, ciągle mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw sos gałką muszkatołową i pieprzem cayenne.
- Przełóż do małego, wolnowarnego garnka ustawionego na niską temperaturę i podawaj z sosem do maczania. Gotuj fondue na małym ogniu do 1 godziny.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
