Udka z kurczaka

To danie z kurczaka jest bardzo popularne w całej Tajlandii. Pieczone lub grillowane, tradycyjnie podaje się je z kleistym ryżem i szczególnie dobrze komponuje się z sałatką z papai (som tom). Chociaż wyglądem nie różni się od zwykłego pieczonego kurczaka, czytaj więcej

Młode szparagi i musująca cytryna nadają temu daniu z makaronem i kurczakiem wiosenną świeżość i pełnię smaku. Upiecz udka kurczaka, wkładając pod skórkę cienkie plasterki cytryny i czosnku. Podawaj z makaronem orzo ze szparagami, dymką i ćwiartkami. czytaj więcej

Głównym celem tego przepisu jest wykorzystanie sosu koktajlowego z krewetkami, który czasami zostaje po imprezach. Stanowi on doskonałą bazę do sosu barbecue z kurczakiem! Ugrilluj kurczaka, posmaruj go sosem i podawaj z sałatką. czytaj więcej

Wyraziste cytrusowe nuty pomarańczy i cytryny doskonale komponują się z pozostałymi składnikami tego domowego sosu barbecue, który pełni potrójną funkcję marynaty, glazury i dipu. Zamarynuj w nim kurczaka (najlepiej na noc), a następnie grilluj przez... czytaj więcej

Słone oliwki, słodkie suszone morele, aromatyczne przyprawy i cierpkie marynowane cytryny nadają temu północnoafrykańskiemu daniu bogaty bukiet smaków. Tagine to gęsty gulasz z kurczaka tradycyjnie przygotowywany w ceramicznym garnku o tej samej nazwie. czytaj więcej

Soczyste udka kurczaka gotowane są na wolnym ogniu z kukurydzą i kolorowymi ziemniakami, tworząc gęstą, rozpływającą się w ustach zupę podobną do ajiaco, kolumbijskiego dania popularnego w restauracjach w Bogocie. Zwieńczeniem jest kwaśna śmietana i kapary. Od razu... czytaj więcej

Ten przepis to prawdziwy dar niebios dla tych, którzy uwielbiają planować posiłki dla swojej rodziny. Klasyczny rosół z kurczaka można przygotować wcześniej, podzielić na trzy porcje i zamrozić. Przepis oferuje trzy proste sposoby na to, aby zwykły rosół z kurczaka był zdrowszy i bardziej sycący. czytaj więcej

Udka kurczaka dusimy na patelni z podsmażoną kiełbasą andouille, łodygami selera, tymiankiem, zielem angielskim i jalapeño, co nadaje im wyrazisty smak karaibskiego kurczaka jerk. Przed połączeniem kurczaka z pozostałymi składnikami, obtocz go w… czytaj więcej

Melasa z granatów, szeroko stosowana w kuchni Bliskiego Wschodu, powstaje w wyniku zredukowania świeżego soku z granatów do gęstego syropu. Słodko-kwaśna melasa nadaje głęboki i bogaty smak prostym pałkom kurczaka po upieczeniu. czytaj więcej

Ajiaco to tradycyjna kolumbijska zupa, którą można znaleźć w każdej restauracji w Bogocie. Jednym z jej głównych składników są ziemniaki. Zazwyczaj do zupy dodaje się kilka rodzajów ziemniaków, często trzy, ale w tym przepisie wykorzystano żółte ziemniaki. czytaj więcej

Smardze to jedne z najpyszniejszych grzybów i ulotny zwiastun wiosny. To danie z kurczaka z sosem grzybowym na jednej patelni to wspaniały sposób na rozpoczęcie sezonu grzybowego. Soczyste, złociste udka z kurczaka pieczone są w kremowym sosie. czytaj więcej

Rosół do tej wspaniałej zupy powstaje z udek kurczaka. Jest łatwiejszy i szybszy w przygotowaniu niż gotowanie całego kurczaka, a smak jest równie wspaniały, ponieważ ciemne mięso dodaje mu głębi. Będziesz potrzebować podwójnej porcji – czytaj więcej

To ciasto to amerykańska wersja tradycyjnego meksykańskiego dania tamales, czyli nadziewanych kulek z ciasta kukurydzianego gotowanych na parze w łupinach kukurydzy. Chociaż przygotowanie meksykańskich tamales jest pracochłonne, to ciasto jest po prostu... czytaj więcej

Grilluj udka kurczaka, aby uzyskać bogaty, cytrusowy, słodki i pikantny smak, który pokocha każdy. Przed grillowaniem kurczak jest marynowany przez kilka godzin w mieszance lemoniady i przypraw. Aby uzyskać bogatszy smak i bardziej delikatne mięso, nadziej je: czytaj więcej

Delikatny kurczak w słodko-pikantnym sosie cebulowym przygotowuje się w dwóch etapach. Najpierw udka kurczaka, obtoczone w cienkiej warstwie mąki, smaży się na patelni na złoty kolor, a następnie dusi w piekarniku w sosie cebulowym do miękkości. Smażyć cebulę – czytaj więcej

• Faszerowany kurczak
• Sos

Te świąteczne udka kurczaka są przygotowywane z ud kurczaka. Udka są odkostniane i faszerowane mieszanką smażonych grzybów i piersi kurczaka w sosie winnym. Faszerowane udka są gotowane na parze. czytaj więcej

Booya to gulasz lub gęsta zupa o konsystencji ragout, przygotowywana w północnych Stanach Zjednoczonych na duże spotkania, festyny, uroczystości lokalne i imprezy okolicznościowe. Booya jest zazwyczaj gotowana w dużych garnkach, w gronie kilku osób, a proces przygotowania jest... czytaj więcej

Pyszne danie z kurczaka, cebulki perłowej i jabłek w musie jabłkowym o bogatych, jesiennych smakach. W tym daniu wykorzystano najsmaczniejszą część kurczaka – pałki, cenione za soczyste, delikatne, ciemne mięso. Pałki kurczaka, natarte... czytaj więcej

Nazwa „confit” pochodzi od starożytnej francuskiej techniki konserwowania mięsa, polegającej na jego soloniu, a następnie długim duszeniu pod warstwą tłuszczu. Jednak w przeciwieństwie do tradycyjnego confit, ten przepis nie wymaga mnóstwa... czytaj więcej

Tylko dwa składniki – winogrona i cynamon – zamieniają zwykłego kurczaka z bulgurem w zachwycające danie inspirowane kuchnią marokańską. Przed grillowaniem udka kurczaka nacierane są mieszanką przypraw zawierającą imbir, pieprz cayenne i cynamon. Co ciekawe, czytaj więcej

Kurczak z warzywami w słodko-pikantnym sosie, gotowany w wolnowarze, jest pyszny, soczysty i delikatny. Mieszanka orientalnych przypraw nadaje mu wspaniały smak i aromat, a dynia piżmowa, rzepa i rodzynki nadają potrawie naturalną słodycz. czytaj więcej

Adobo to tradycyjne filipińskie danie i metoda gotowania, w której mięso jest smażone lub duszone w sosie sojowym, occie i przyprawach. Możesz przygotować uproszczoną wersję kurczaka adobo w domu, a wolnowar odmieni ten smak... czytaj więcej

• Sos BBQ z boczkiem
• Solanka

Amerykańskie Święto Pracy jest niemal niekompletne bez grillowanego kurczaka. Wypróbuj ten przepis na delikatne udka kurczaka na piknik. Sos barbecue w tym przepisie jest tak pyszny, że bez problemu możesz podwoić jego ilość bez żalu. Jest całkiem dobry – czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do przyprawienia:
• Do kurczaka:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Grillowany kurczak
• Sos chimichurri

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Aby posiłek był pełnowartościowy, ważne jest, aby zawierał odpowiednią kombinację białek, węglowodanów i warzyw. Dzięki temu samodzielnemu daniu z soczystego kurczaka, sycących ziemniaków oraz soczystych marchewek i rzodkiewek nie będziesz już musiał przygotowywać ich oddzielnie. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.