Ziemniaki z kiełbasą drobiową na patelni
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 420, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 17 G., węglowodany 41 G., błonnik 8 G., cholesterol 75 mg, sód 986 mg, cukier 16 G.
Kalorie 420, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 17 G., węglowodany 41 G., błonnik 8 G., cholesterol 75 mg, sód 986 mg, cukier 16 G.
Proste, a zarazem sycące, domowe danie, które dzięki odpowiedniemu połączeniu składników, aż kipi niesamowitymi smakami. Małe ziemniaki smażone są na patelni z kawałkami wędzonej kiełbasy drobiowej, pokrojoną cebulą i korzeniem kopru włoskiego do uzyskania złocistego koloru, a następnie doprawiane niewielką ilością koncentratu pomidorowego, octu jabłkowego i miodu, który ostatecznie pokrywa ziemniaki i kiełbaski lekką glazurą pomidorową. Posyp świeżymi listkami kopru włoskiego i delektuj się bogatym smakiem o słodkich, pikantnych i dymnych nutach.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 kg małych czerwonych ziemniaków pokrojonych na 4 części
- 1 opakowanie (340 g) wędzonych kiełbasek drobiowych z jabłkiem, pokrojonych na kawałki 2,5 cm.
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 cebule pokrojone w grube plasterki
- 2 korzenie kopru włoskiego, przycięte, pokrojone na ćwiartki i grube plasterki, zieleninę odłożyć
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżka miodu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwone ziemniaki, kupaty (smażone kiełbaski), bulwa kopru włoskiego, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, mieszając, aż się zarumieni, około 2 minut. Przełóż na talerz łyżką cedzakową.
- Dodaj ziemniaki do rondla i smaż, aż lekko się zarumienią, przez 3-4 minuty. Dodaj cebulę i korzeń kopru włoskiego i mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki; dopraw 1/2 łyżeczki soli i niewielką ilością mielonego czarnego pieprzu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula i koper włoski zaczną mięknąć, przez 4-5 minut.
- Zrób miejsce na środku patelni i dodaj koncentrat pomidorowy. Smaż, mieszając, aż koncentrat lekko zciemnieje, około 1 minuty. Dodaj 1 szklankę wody i wymieszaj wszystko. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 7-8 minut.
- Przełóż kiełbasę z powrotem do rondla, dodając ocet i miód. Gotuj na małym ogniu, aż płyn zgęstnieje i utworzy glazurę, około 2 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Rozłóż na talerze i udekoruj gałązkami kopru włoskiego.
Kategorie:
Podobne przepisy
