Smażony kurczak z kiełbasą i papryką
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 335, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone G., białka 36 G., węglowodany 10 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 335, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone G., białka 36 G., węglowodany 10 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Smażony kurczak z kiełbasą i papryką - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki (30 g) masła
- 350 g kiełbasek grillowych (najlepiej włoskich o smaku słodkim lub pikantnym), pokrojonych na kawałki
- 350 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na kawałki
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 słodkie zielone papryki pokrojone w paski o szerokości 2,5 cm
- 3 ząbki czosnku, grubo posiekane
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
- 3/4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1/4 szklanki grubo posiekanej świeżej pietruszki
- 2 marynowane papryczki wiśniowe pokrojone na kawałki i 2 łyżki zalewy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kupaty (smażone kiełbaski), piersi z kurczaka, mąka, cebula, słodka papryka, czosnek, białe wino, pietruszka, pieprz wiśniowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej 1 łyżkę (15 g) masła na patelni. Dodaj kiełbasę i smaż przez 2 minuty. Dopraw kurczaka solą i pieprzem, a następnie wymieszaj z mąką; dodaj na patelnię i smaż, aż lekko się zrumieni, około 3 minut.
- Dodaj cebulę, paprykę, czosnek, 1/2 łyżeczki soli i mielony pieprz do smaku; smaż przez 3 minuty. Dodaj wino, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 1 minutę, aż płyn lekko odparuje. Dodaj bulion i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj, aż kiełbasa i kurczak będą ugotowane, około 5 minut.
- Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż kurczaka, kiełbasę i warzywa na talerz. Zwiększ ogień do średnio-wysokiego i dodaj pietruszkę i papryczki wiśniowe wraz z zalewą do rondla z sosem. Gotuj sos, aż odparuje o jedną trzecią, przez 2 do 3 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj pozostałą 1 łyżkę (15 g) masła. Polej sosem mięso i warzywa.
Kategorie:
Podobne przepisy
