Sałatka z melonem i przyprawionymi migdałami

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta sałatka jest dla tych, którzy nie boją się eksperymentować w kuchni i odkrywać nowych smaków. Będziesz mile zaskoczony, jak harmonijnie słodkie, aromatyczne melony komponują się z pikantnymi, cierpkimi migdałami. Odkryj ukrytą słodycz cienko pokrojonej cebuli, dodaj odrobinę miętowej świeżości i skrop octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Ta soczysta i orzeźwiająca sałatka z melona, ​​cebuli i migdałów to idealny dodatek do steku.

Polecamy

Przepis:

Na patelni z oliwą z oliwek upraż 1/3 szklanki igiełek migdałowych. Dodaj 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego oraz szczyptę soli i pieprzu cayenne. Przełóż migdały na ręczniki papierowe.

Połącz 2 szklanki pokrojonego w kostkę kantalupa i melona miodowego z 1/4 szklanki oliwy z oliwek, cienko pokrojoną czerwoną cebulą oraz posiekaną pietruszką i miętą. Dodaj 2 łyżki białego octu balsamicznego i dopraw solą i pieprzem. Posyp prażonymi migdałami.