Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Kanapki Dagwood zawdzięczają swoją nazwę Dagwoodowi Bumsteadowi, amerykańskiemu bohaterowi komiksowemu, który miał szczególną słabość do tych ogromnych kanapek.

Kanapka może wyglądać komicznie, ale to świetny sposób, aby zaskoczyć gości nie tylko wyglądem, ale i pysznym smakiem. Co więcej, docenią ją nawet wegetarianie.

Składniki:

Kanapka

• 24 kromki chleba (2 bochenki), np. żytniego, chleb sodowy z oliwkami lub suszonych pomidorów
• 1 szklanka majonezu
• 3 łyżki ketchupu
• 1 łyżka słodkiej marynaty
• 1 główka sałaty rzymskiej, podzielona na liście
• Grillowane pieczarki i bakłażan, przepis poniżej

Marynowane warzywa

• Marynowane pomidory, cukinia, rzodkiewki i marynowana cebula – przepis w zestawie
• 350 g sera Havarti z koperkiem, pokrojonego w plasterki
• Oliwki do dekoracji

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

bakłażany, cukinia, rzodkiewka, sałata rzymska, pikantna sałatka warzywna, suszone pomidory, Ser Havarti, majonez, ketchup, pieczarki, nasiona kopru włoskiego, liść laurowy, tymianek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wymieszaj majonez, ketchup i posiekaną smakować W małej misce połącz 24 kromki chleba i lekko posmaruj jedną stronę każdej z nich mieszanką. Na 4 kromki połóż sałatę rzymską i pieczarki z grilla.
  
  Połóż pozostałe kromki chleba na wierzchu, suchą stroną do dołu. Następnie na każdą połóż ser, grillowanego bakłażana i trzecią kromkę, stroną posmarowaną majonezem do dołu.
Krok 2
• Połóż liście sałaty, ser i 4 kolejne kromki chleba marynowane pomidory.
  
  Na każdą z nich połóż kolejną kromkę chleba, posmarowaną masłem do góry, a następnie dodaj marynowana cebula, cukinię i rzodkiewkę. Przykryj pozostałymi 4 plasterkami majonezem do dołu. Połóż kanapkę z bakłażanem na kanapce z cukinią, tworząc „Dagwood”.
Krok 3
• Zabezpiecz długim szpikulcem i udekoruj oliwką. Ułóż Dagwood na talerzu. Podczas serwowania podziel na pojedyncze kanapki klubowe.
  
  Przepis Gorąca kanapka z bakłażanem.
  
  Grillowany bakłażanWymieszaj 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 3 drobno posiekane ząbki czosnku i 1 łyżeczkę posiekanego tymianku. Pokrój bakłażana w cienkie plasterki. Posmaruj oliwą czosnkową, dopraw solą i pieprzem i grilluj, aż się przypiecze, około 3 minut z każdej strony.
  
  Grillowane pieczarkiWymieszaj 1/2 szklanki oliwy z oliwek z 3 zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Wyskrob zarodniki spod kapeluszy 8 pieczarek, posmaruj pieczarki olejem czosnkowym i dopraw solą i pieprzem. Grilluj przez około 4 minuty z każdej strony.
Krok 4

• Marynowane rzodkiewki

  
  Pokrój 1 pęczek rzodkiewek w cienkie plasterki. Wymieszaj z sokiem z 1 cytryny, dopraw solą i pieprzem. Marynuj przez około 20 minut.
  
  

  Marynowana cebula

  
  Zagotować 1 1/2 szklanki czerwonego octu winnego z 6 łyżkami cukru, 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, 1 liściem laurowym, szczyptą pokruszonych płatków czerwonej papryki i 1/2 łyżeczki soli. Dodać 2 pokrojone w plasterki czerwone cebule i gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę. Ostudzić.
  
  

  Marynowana cukinia

  
  Pokrój 2 cukinie wzdłuż na cienkie plasterki. Ułóż na talerzu, posyp skórką i sokiem z 1 cytryny, dopraw solą i pieprzem. Pozostaw do marynowania na około 20 minut.
  
  

  Marynowane pomidory

  
  Pokrój w cienkie plasterki 2 pomidory wołowe, dopraw 1 łyżeczką soli i pieprzu do smaku. Marynuj przez około 20 minut.

Głosy: 1