Naturalny kotlet wieprzowy z fasolą i szpinakiem

Głosy: 3

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Lekko podsmażony kotlet z polędwicy wieprzowej z kością podawany jest z lekkim i zdrowym dodatkiem białej fasoli i szpinaku. Do przygotowania użyto fasoli cannellini z puszki i świeżego szpinaku. Wszystko jest podgrzewane na patelni podczas smażenia kotleta. Sok z cytryny nadaje mięsu i dodatkowi wyjątkowy smak – lepszy niż jakakolwiek przyprawa! Ten kompletny posiłek, bogaty w białko i błonnik, jest gotowy w 15 minut. Idealny na szybki, zdrowy obiad po długim dniu w pracy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 kotlet wieprzowy z kością (170 g)
1,5 łyżeczki oliwy z oliwek
1 łyżka mąki najwyższej jakości
1 cytryna przekrojona na pół, druga połówka pokrojona w ćwiartki
1 puszka (400 g) fasoli cannellini w puszce, wypłukanej
280 g małego szpinaku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: polędwica wieprzowa, wieprzowina, cytrynowy, fasola cannellini, szpinak

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni na średnio-wysokim ogniu. Wsyp mąkę do płytkiego naczynia. Dopraw kotlety solą i czarnym pieprzem. Obtocz w mące i umieść na patelni. Smaż do uzyskania złocistego koloru, około 5 minut, następnie przewróć i smaż do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia, około 3 minut. Skrop kotlety sokiem z połówki cytryny.
Umieść fasolę cannellini i szpinak na średniej patelni i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu. Dopraw solą i pieprzem i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż fasola się podgrzeje, a szpinak zwiędnie, 3-4 minuty. Skrop fasolę i szpinak sokiem z połówki cytryny.