Naturalny kotlet wieprzowy z dodatkiem cukinii

Głosy: 2

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 252, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone G., białka 28 G., węglowodany G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Cienko pokrojone, chude kotlety wieprzowe z kością gotują się w zaledwie minutę, tworząc sycące, mięsiste, pożywne i pyszne danie. Do przyprawiania kotletów używa się mieszanki przypraw z suszonym oregano, tymiankiem i papryką, a resztki mięsa z pieczenia dodadzą cukinii dodatkowego smaku. Wybieraj mięso bez smug tłuszczu, a jeśli kotlety mają dużo tłuszczu podskórnego, po prostu odetnij go przed gotowaniem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Do kotletów wieprzowych:

4 chude kotlety wieprzowe z kością, o grubości 1,5 - 2 cm.
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka grubej soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 łyżka oleju rzepakowego

Do cukinii:

2 średnie cukinie przekrojone wzdłuż na pół i pokrojone w poprzek na plasterki o grubości 0,5 cm
1/4 łyżeczki grubej soli
2 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki (bazylia, mięta lub oregano też się sprawdzą)
1 średni pomidor, drobno posiekany
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Sok z 1/2 cytryny
1/4 szklanki drobno pokruszonego sera feta (około 55 g)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, cukinia, pomidory, ser feta, sok z cytryny, oregano, tymianek, papryka, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Aby przygotować i usmażyć kotlety wieprzowe: W małej misce wymieszaj oregano, tymianek, paprykę, sól i pieprz. Połóż kotlety wieprzowe na desce do krojenia i posyp każdy kotlet z obu stron mieszanką przypraw.

Rozgrzej dużą patelnię na dużym ogniu przez 1 minutę. Wlej olej rzepakowy i gdy się rozgrzeje, dodaj kotlety wieprzowe. Zmniejsz ogień do średnio-wysokiego i smaż, nie ruszając kotletów, aż będą dobrze zrumienione, przez 3-4 minuty. Odwróć kotlety i smaż je z drugiej strony, aż będą zrumienione i lekko twarde w środku, przez kolejne 2-3 minuty. Przełóż na talerz.
Aby przygotować cukinię: Włóż cukinię na patelnię, dopraw solą i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie, przez 3-4 minuty. Dodaj zioła, a następnie przełóż cukinię do średniej miski. Dodaj pomidory, oliwę z oliwek, sok z cytryny i posyp serem feta.

Podziel cukinię na 4 talerze i podawaj z kotletami wieprzowymi.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Mięso / Kuchnia grecka / Melissa d'Arabian

Podobne przepisy