Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Rozkoszuj się wspaniałym smakiem lekkich i soczystych azjatyckich sajgonek w daniu przypominającym sałatkę. Nie trać czasu na składanie sajgonek; po prostu pokrój wszystkie składniki na cienkie plasterki i wymieszaj je z makaronem ryżowym w pikantnym sosie orzechowym. Posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi – i gotowe!

Składniki:

Sałatka

• 110 g makaronu ryżowego
• 2 szklanki marchewki pokrojonej w cienkie paski
• 1 szklanka kiełków fasoli
• 0,5 szklanki świeżych liści pietruszki lub kolendry
• 0,5 szklanki posiekanej świeżej bazylii
• 1/4 łyżki posiekanej świeżej mięty
• 6 irańskich ogórków pokrojonych w cienkie plasterki
• 1 serce sałaty rzymskiej, drobno poszatkowane
• Domowy sos orzechowy
• 2 łyżki posiekanych, solonych, prażonych orzeszków ziemnych

Sos orzechowy

• 1/4 szklanki kremowego masła orzechowego
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka niesolonego octu ryżowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 1 łyżeczka sambal-olku
• 0,5 łyżeczki drobno startego świeżego imbiru
• 1 mały ząbek czosnku, drobno starty

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

marchew, makaron ryżowy, kiełki fasoli, ogórki, sałata rzymska, bazylia, mennica, Miód, sambal olek, ocet ryżowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Włóż makaron do dużej miski i zalej wrzątkiem. Odstaw na 3 minuty, a następnie odcedź i opłucz zimną wodą, aby ostygł. Dokładnie odcedź makaron, a następnie przełóż go do dużej miski sałatkowej i przytnij nożyczkami kuchennymi.
Krok 2
• Dodaj marchewkę, kiełki fasoli, pietruszkę, bazylię, miętę, ogórek i sałatę rzymską do miski z makaronem. Dodaj dressing orzechowy i wymieszaj, aby pokryć makaron i warzywa. Przełóż do miski i posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
Krok 3
• Sos orzechowy:
  Wydajność: około 0,5 szklanki
  
  W małej misce połącz masło orzechowe, sok z limonki, miód, ocet, sos sojowy, olej sezamowy, sos sambal oelek, imbir i czosnek. Dodaj trochę wody, aby sos był płynny.

Głosy: 1