Wystarczy dodać wody: wegetariański kuskus z curry

Głosy: 2

Jak przygotować – wystarczy dodać wodę: wegetariański kuskus z curry

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Jeśli w pracy zazwyczaj podjadasz kanapki lub zimne przekąski, czas zmienić nawyki i postawić na zdrowy, ciepły lunch, idealny do biura. Rozkoszuj się pysznym daniem w stylu śródziemnomorskim z kuskusem i warzywami. Jedną z zalet kuskusu jest to, że gotuje się na parze w kilka minut. Wymieszaj wszystkie składniki w pojemniku wieczorem, zabierz go rano do pracy, a w porze lunchu po prostu zalej wrzątkiem i gotuj. Szybko, zdrowo i bezproblemowo!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/3 szklanki kuskusu
1/4 szklanki ciecierzycy w puszce, wypłukanej
6 pomidorków koktajlowych lub winogronowych, pokrojonych na ćwiartki
3 oliwki Kalamata, przekrojone na pół
2 łyżki startej na tarce o grubych oczkach marchewki (około jednej trzeciej małej marchewki)
2 łyżki świeżych liści kolendry, grubo posiekanych
1 łyżka niesolonego masła
0,5 łyżeczki proszku curry
0,5 - 1 łyżeczka harissy (opcjonalnie)
1 ćwiartka cytryny
Sprzęt specjalny:450 ml żaroodporny pojemnik z pokrywką

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziarno kuskusu, ciecierzyca, pomidorki koktajlowe, Oliwki Kalamata, marchew, cytrynowy, sos harissa, curry, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Kuskus wsyp do żaroodpornego pojemnika z pokrywką i dodaj ciecierzycę, pomidory, oliwki, marchewkę, kolendrę, masło, proszek curry, 1/4 łyżeczki soli i harissę (opcjonalnie).
Połóż na wierzchu ćwiartkę cytryny. Przykryj i wstaw do lodówki na noc.

Przed podaniem odłóż ćwiartkę cytryny na bok. Dodaj 0,5 szklanki wrzątku do pojemnika i mieszaj, aż woda sięgnie dna. Przykryj i parz, aż kuskus wchłonie cały płyn, około 6 minut.
Zdejmij pokrywkę, wyciśnij sok z ćwiartki cytryny na kuskus i ponownie wymieszaj. Podawaj kuskus na gorąco.

Kategorie:

przepis / Dania wegetariańskie / Przepisy dla jednej osoby / Proste i szybkie przepisy / Szybkie obiady / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy / Kuchnia arabska

Podobne przepisy