Idealny kuskus
Głosy: 4
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 258, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 7 G., węglowodany 45 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 321 mg, cukier 0 G.
Kalorie 258, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 7 G., węglowodany 45 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 321 mg, cukier 0 G.
Kuskus nie jest zbożem, jak niektórzy sądzą. W rzeczywistości jest to rodzaj makaronu z pszenicy durum w postaci ziarna. Najpopularniejszym rodzajem, jaki można znaleźć w sklepach, jest kuskus szybko gotujący się na parze w zaledwie 5 minut i idealny jako lekki dodatek, baza do sałatek lub miska. Szukaj kuskusu pełnoziarnistego w supermarkecie. Gotuje się go szybko, ale jest o wiele zdrowszy niż zwykły kuskus. Ten przepis pozwala uzyskać dużą porcję puszystego, kruchego kuskusu. Resztki można przechowywać w lodówce do pięciu dni i szybko podgrzać w kuchence mikrofalowej.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki wody/lekko osolonego bulionu drobiowego lub warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 szklanki zwykłego lub pełnoziarnistego kuskusu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziarno kuskusu
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej wodę lub bulion do średniego rondla, dodaj oliwę z oliwek i 1 łyżeczkę soli. Doprowadź do wrzenia. Dodaj kuskus i natychmiast zdejmij z ognia. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Dokładnie rozluźnij kuskus widelcem (im bardziej rozluźnisz, tym bardziej krucha będzie posypka). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli przygotowujesz kuskus wcześniej, przełóż go, gdy jest gorący, na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, aby zatrzymać proces gotowania i ostygnąć. Po ostygnięciu kuskusu przełóż go do pojemnika, szczelnie zamknij i wstaw do lodówki. Przechowuj do 5 dni..
Kategorie:
Podobne przepisy
