Chrupiące z jagodami i nektarynkami

Głosy: 1

Jak zrobić - Chrupiące jagody i nektarynki

Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 22 porcji
Kalorie 326, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 4 G., węglowodany 37 G., błonnik 3 G., cholesterol 53 mg, sód 87 mg, cukier 23 G.

Ten owocowy deser aż kipi smakami lata. Mieszanka soczystych jagód i aromatycznych nektarynek zapiekana jest pod chrupiącą posypką z płatków owsianych, posiekanych orzechów pekan i brązowego cukru. Aby zagęścić owoce i ich soki, dodaj kilka łyżek mąki kukurydzianej. Skórka pomarańczowa i świeżo wyciśnięty sok wzbogacają owocową słodycz orzeźwiającą nutą cytrusową. Podawaj na ciepło z kleksem bitej śmietany. W razie potrzeby możesz zastąpić bitą śmietanę gałką lodów waniliowych.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Pożywny

1,8 kg nektarynek pokrojonych w cienkie plasterki
1 litr jagód
1 łyżka miękkiego masła do natłuszczenia patelni
0,5 szklanki cukru granulowanego
2 czubate łyżki mąki kukurydzianej
Szczypta grubej soli
Skórka i sok z 1 pomarańczy (skórkę zachować do dekoracji)

Byczy

1 szklanka mąki najwyższej jakości
1 szklanka płatków owsianych
0,5 szklanki cukru granulowanego
0,5 szklanki brązowego cukru
Szczypta grubej soli
220 g schłodzonego solonego masła
0,5 szklanki posiekanych orzechów pekan

Bita śmietana

2 szklanki śmietanki kremówki
1 łyżka cukru granulowanego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: nektarynki, jagoda, mąka premium, płatki owsiane, brązowy cukier, Sok pomarańczowy, Skórka pomarańczowa, orzechy pekan, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm.
Pożywny:

W dużej misce połącz nektarynki i jagody. Dodaj cukier granulowany, mąkę kukurydzianą, sól i sok pomarańczowy i delikatnie wymieszaj. Przełóż mieszankę owocową do przygotowanej formy do pieczenia.

Byczy:

W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, cukier granulowany, cukier brązowy i sól.
Pokrój 165 g masła w kostkę, a następnie wymieszaj kostki masła z mąką za pomocą noża do ciasta lub dwóch noży. Wymieszaj z orzechami pekan i skórką pomarańczową.
Rozłóż polewę na owocach. Pokrój pozostałe 55 g masła w kostkę i ułóż je na wierzchu polewy. Przykryj folią aluminiową i piecz przez 30 minut.
Następnie zdejmij folię i piecz dalej, aż wierzch nabierze złocistego koloru, a owoce będą bąbelkować, około 25-30 minut. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia i podawaj.

Bita śmietana:

Wymieszaj śmietanę i cukier w misce, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Ułóż chipsy na talerzach i udekoruj bitą śmietaną.