Ciasta jabłkowe
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 336, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 3 G., węglowodany 39 G., błonnik 2 G., cholesterol 39 mg, sód 222 mg, cukier 11 G.
Kalorie 336, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 3 G., węglowodany 39 G., błonnik 2 G., cholesterol 39 mg, sód 222 mg, cukier 11 G.
Te ciasta nie wymagają czasochłonnego obierania ani krojenia. Każde z nich zawiera wydrążony plasterek jabłka, a środek wypełniony jest karmelem, który topi się i mięknie podczas pieczenia. Dzięki gotowemu ciastu do tarty, te ciasta są łatwe w przygotowaniu i idealnie nadają się na świąteczny deser.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 łyżki masła, pokrojonego w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 2 małe jabłka Golden Delicious (ok. 150 g każde)
- 1 opakowanie (400 g) schłodzonego ciasta kruchego (2 warstwy)
- Mąka premium do wyrabiania ciasta
- 1 duże jajko, roztrzepane
- 2 kwadraty miękkiego karmelu, pokrojone na 4 części
- Cukier do posypania
- Sprzęt specjalny: mała foremka do ciastek lub wydrążarka o średnicy 10 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, jabłka, karmel, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
- W średniej misce wymieszaj masło, brązowy cukier i cynamon, a następnie rozpuść je w kuchence mikrofalowej, aż zmiękną, około 1 minuty.
- Jabłka pokroić w poprzek na okrągłe plasterki o grubości 0,5-1 cm. Potrzebne będą tylko pełnowymiarowe plasterki ze środka jabłka, co pozwoli Ci uzyskać 4 plasterki z każdego jabłka, o średnicy około 5 cm.Wydrąż jabłka za pomocą małej okrągłej foremki lub specjalnego noża, tworząc krążki. Dodaj jabłka do masy maślanej i dokładnie obtocz, uważając, aby nie połamać plasterków.
- Rozwiń ciasto i na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj każdą warstwę na okrąg o średnicy 42 cm. Za pomocą foremki do ciastek o średnicy 10 cm wytnij 8 okręgów z każdej warstwy ciasta (rozwałkując resztki w razie potrzeby).
- Ułóż połowę krążków ciasta na przygotowanych blachach do pieczenia i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Na każdym krążku ciasta połóż plasterek jabłka i wlej sok z miski do środka krążka. Na środek każdego krążka połóż kawałek karmelu.
- Przykryj jabłka pozostałymi krążkami ciasta i delikatnie dociśnij brzegi, aby je uszczelnić, a następnie zaciśnij brzegi widelcem. Zrób małe nacięcia w cieście, aby umożliwić ujście pary. Posmaruj wierzch ciastek roztrzepanym jajkiem i obficie posyp cukrem.
- Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, przez 18–20 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Pozostaw placki do ostygnięcia na blachach na co najmniej 15 minut przed podaniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
