Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Używając gotowego ciasta do tart, możesz przygotować je szybko i łatwo. Wystarczy ugotować świeże nadzienie brzoskwiniowe, złożyć tarty i upiec. Idealnie nadają się na przekąskę w podróży lub jako deser.

Składniki:

• 6 brzoskwiń (ok. 700 g) obranych i pokrojonych na kawałki
• 0,5 szklanki wody
• Połowa laski wanilii, wydrążyć nasiona
• 1/4 szklanki cukru granulowanego
• 2 łyżki mocno ubitego, jasnobrązowego cukru
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 arkusze schłodzonego ciasta na tartę
• 1 duże jajko, lekko roztrzepane

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

brzoskwinie, jajka, Ciasto francuskie, sok z cytryny, laska wanilii, brązowy cukier

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W rondlu połącz brzoskwinie, wodę, laskę wanilii i nasiona, cukier granulowany, cukier brązowy, sok z cytryny i sól. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż syrop zgęstnieje, a brzoskwinie będą miękkie i zaczną się rozpadać, około 12–18 minut. Jeśli syrop jest zbyt gęsty, dodaj więcej wody. Wyjmij laskę wanilii i rozgnieć brzoskwinie; odstaw nadzienie do ostygnięcia.
Krok 2
• Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Rozwałkuj każdy arkusz ciasta na kwadrat o boku 30 cm. Przekrój każdy na pół, a następnie każdą połówkę na trzy części, aby uzyskać dwanaście prostokątów o wymiarach 10 x 15 cm.
Krok 3
• Ułóż 6 prostokątów na blasze do pieczenia i nałóż na każdy 3 łyżki kompotu brzoskwiniowego. Przykryj kolejnym prostokątem ciasta; zaciśnij brzegi widelcem, aby je uszczelnić. Zrób małe nacięcia na środku każdego placka i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 20-25 minut.

Głosy: 4