Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 5
Złożoność: łatwo
Porcje: 5
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 404, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 34 G., węglowodany 26 G., błonnik 3 G., cholesterol 161 mg, sód 929 mg, cukier 13 G.
Kalorie 404, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 34 G., węglowodany 26 G., błonnik 3 G., cholesterol 161 mg, sód 929 mg, cukier 13 G.
Zamiast tradycyjnego ciasta, ten pasztet ziemniaczany posypany jest kupnymi ziemniakami Tater Tots, co upraszcza przygotowanie i dodaje mu nowego, ekscytującego smaku. Jego podstawą jest gęsty gulasz z kurczakiem i warzywami w kremowym sosie. Całość pokryj równymi rzędami ziemniaków Tater Tots i piecz w piekarniku do uzyskania chrupkości. Podawaj na święta lub niedzielny obiad z rodziną. Wszyscy, a zwłaszcza dzieci, będą zachwyceni.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki niesolonego masła
- 3 marchewki pokrojone na kawałki 1 cm.
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 6 łyżek mąki
- 3 szklanki pełnego mleka
- Mieszanka do zupy z kurczaka na 3 szklanki bulionu (około 1 łyżki stołowej)
- 700 g udek kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki 1 x 2 cm.
- 3/4 szklanki mrożonego zielonego groszku
- 0,5 łyżeczki suszonego tymianku
- 700 g mrożonych ziemniaków Tater Tots
- Keczup do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj marchewkę, cebulę i szczyptę soli i smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną, około 10 minut. Dodaj mąkę, mieszając, aż składniki się połączą i smaż przez 1 minutę.
- Dodaj połowę mleka i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje, około 5 minut; powtórz z pozostałym mlekiem. Wmieszaj mieszankę bulionu drobiowego, a następnie dodaj kurczaka, zielony groszek, tymianek i świeżo zmielony czarny pieprz. Gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż kurczak będzie ugotowany, około 10-15 minut. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej soli.
- Przełóż wszystko do naczynia do pieczenia o wymiarach 20x27 cm (lub naczynia żaroodpornego o pojemności 3 litrów), a następnie ułóż na wierzchu kulki ziemniaczane, starannie je układając. Piecz do uzyskania złocistego koloru; sprawdź, czy są gotowe po 30 minutach. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia i podawaj z ketchupem.
Autor przepisu - Molly Yeh jest amerykańską blogerką i autorką książek kucharskich.
Kategorie:
Podobne przepisy
