Chrupiąca bagietka z kurczakiem po parmezańsku
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 694, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 41 G., węglowodany 55 G., błonnik 5 G., cholesterol 110 mg, sód 1346 mg, cukier 11 G.
Kalorie 694, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 41 G., węglowodany 55 G., błonnik 5 G., cholesterol 110 mg, sód 1346 mg, cukier 11 G.
Aby przygotować tę pyszną i szybką wersję kurczaka po parmeńsku, potrzebujesz patelni nadającej się do piekarnika. Cienkie kotlety z kurczaka smażymy na patelni do uzyskania złocistego koloru, a następnie dusimy w sosie marinara. Każdy kotlet posypujemy startą mozzarellą i bułką tartą. Kilka minut pieczenia pod grillem i danie jest gotowe do podania. Podawaj kurczaka po parmeńsku na podgrzanych kromkach bagietki (nie musisz martwić się o dodatek!). Na koniec posyp kurczaka startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki. Dodaj więcej sosu marinara do smaku i delektuj się!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 filety z kurczaka, przekrojone na pół i cienko rozbite (4 kotlety z kurczaka)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 puszka (450 g) sos marinara
- 2 łyżki startej mozzarelli
- 1 łyżka roztopionego masła
- 0,5 łyżki stołowej bułka tarta panko
- 1 bagietka francuska, przekrojona wzdłuż na pół, następnie na ćwiartki, podpieczona
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- Świeżo starty parmezan do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kotlety z kurczaka, sos marinara, ser mozzarella, bułka tarta panko, tosty, tymianek, oregano, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dopraw kurczaka z obu stron solą i czarnym pieprzem i włóż na patelnię. Posyp połową tymianku i oregano. Smaż przez 4 minuty.
- Odwróć, posyp resztą tymianku i oregano i smaż przez kolejne 3–4 minuty, aż lekko się zrumienią.
- Dodaj sos marinara, częściowo przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 7 minut lub do momentu, aż sos lekko zgęstnieje.
- Posyp równomiernie każdy kawałek kurczaka mozzarellą. Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez 5 minut, aż ser nabierze złocistego koloru i będzie bulgotał.
- W osobnej misce wymieszaj masło, bułkę tartą oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu.
- Posyp ser bułką tartą i wstaw patelnię z powrotem do piekarnika na około 2 minuty, aż bułka tarta nabierze złotego koloru.
- Ostrożnie ułóż każdy kotlet na grzance z pieczywa francuskiego. W razie potrzeby dodaj więcej sosu marinara. Posyp natką pietruszki i parmezanem.
Kategorie:
Podobne przepisy
