Łosoś w panierce z nasion chia z duszonym bok choy
Głosy: 2
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 612, tłuszcz całkowity 43 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 40 G., węglowodany 18 G., błonnik 7 G., cholesterol 94 mg, sód 1128 mg, cukier 7 G.
Kalorie 612, tłuszcz całkowity 43 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 40 G., węglowodany 18 G., błonnik 7 G., cholesterol 94 mg, sód 1128 mg, cukier 7 G.
Zobacz, jak wszechstronne mogą być nasiona chia! Nie są już tylko cennym dodatkiem do deserów i napojów. W tym przepisie filety z łososia są panierowane w panierce z nasion chia i smażone na patelni, aż będą super chrupiące. Podawaj z podsmażoną kapustą pak choi w sosie sojowym z syropem klonowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 filety z łososia bez skóry (po 180 g)
- 1/4 szklanki musztardy Dijon
- 2 łyżki sosu Sriracha
- 1/3 łyżki czarnych nasion chia
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 4 małe pęczki pak choi, przekrojone na pół
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki syropu klonowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, kapusta pak choi, nasiona chia, Sos sriracha, Musztarda Dijon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wymieszaj musztardę, sos sriracha oraz po 0,5 łyżeczki soli i czarnego pieprzu i natrzyj rybę tą mieszanką.
- Nasiona chia umieść na talerzu, a następnie połóż je skórą do dołu na łososiu, delikatnie dociskając, aby nasiona się przykleiły.
- Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni o grubym dnie na średnio-wysokim ogniu. Smaż łososia, stroną z nasionami do dołu, w dwóch kawałkach na raz, aż brzegi będą złocistobrązowe, a nasiona się zarumienią i utworzą skórkę, około 3 minut na kawałek. Przełóż łososia, stroną z nasionami do góry, na blachę do pieczenia. Włóż do piekarnika i piecz do miękkości, 6-8 minut.
- Wytrzyj patelnię. Podczas pieczenia łososia dodaj pak choi do patelni wraz z sosem sojowym, syropem klonowym i 1/4 szklanki wody. Przykryj, doprowadź płyn do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż pak choi będzie miękki, około 8 minut. Zdejmij pokrywkę i kontynuuj gotowanie, aż płyn zamieni się w glazurę, około 4-6 minut. Podawaj łososia z pak choi.
Kategorie:
Podobne przepisy
